百粮春多方举措应对危机

面对金融风暴的影响，白酒业应该采取哪些对策渡过困境，是白酒企业决策者们深度思考的问题。山东百粮春酒业有限公司的决策者用长远的战略眼光制定出了 “以质量求生存，以品牌求发展，以信誉赢市场”的管理理念，推动百粮春酒业步入良性发展轨道。

　　确保质量

　　百粮春酒业在质量管理中实行“三关”制度，即严把原材料入厂关，严把半成品生产关，严把成品出厂关。在“三关”的基础上，建立完善了科学的检测、监督机制和品酒制度，产品必须检测品评合格后方能出厂。为满足对产品检测的需要，企业购进了高精度分析仪器：气相色谱仪、分光光度计、高精度分析天平。技术质量人员重视每一个环节，更不放过每一个细节。他们认真检测、严格把关，有效地杜绝了不合格材料的入厂。每一批百粮春酒都要经过相应的贮存期，经过品评人员、检测人员品评和检测，合格后方能灌装，保证了成品合格率达到100%。

　　重视人才

　　百粮春酒业在20余年的发展历程中，高度重视人才的吸收和利用，目前已形成以总工程师孟庆功为代表的技术骨干队伍，拥有中国酿酒品酒师5人，省市级白酒评酒委员6人，高级技师、技师10余人。技术人员在继承传统酿酒工艺的基础上大胆创新，将生物高科技产品——生物能活力素率先应用到白酒中去。生物能活力素中富含几十种与生命密切相关的动力元素。

　　该企业在厂区各处设置董事长信箱，让员工的合理化建议与企业高层的沟通畅通无阻。有很多在提高企业竞争力、降低成本中起到重要作用的建议就是由员工提出的。

　　厉行节约

　　百粮春酒业多年来始终坚持与各生产车间、科室制定能源节约责任书，将水、电、气的使用加以量化和分解，对于节约者奖励，浪费者惩罚。每一车间都单独设置水表、电表、气表，单独核算，将能源的利用与职工的收入挂钩。包装车间的涮瓶水经过滤后多次循环利用，最后做为卫生冲刷用水和绿化用水等措施提高了水的利用率，大大降低了生产成本。据统计2008年比2007年同期相比节约资金15.6万元。

　　营销创新

　　过去，百粮春酒业的市场销售单纯依靠经销商。由于经销商分为一级、二级、三级……其网络错综复杂，运输成本、销售成本居高不下，有时引发经销商相互竞争、产品压价或降价抛售，造成市场秩序较为混乱。有些时候，许多有实力的经销商甚至以不给予优惠政策就拒绝销售产品来威胁企业。面对此种状况，百粮春在多次分析、权衡利弊后果断决定：市场销售以直销和终端销售为主，以经销商为辅，各区域设立销售部，由销售部负责产品的配送，并保持企业、经销商、终端群体之间的沟通和联系。在销售领域的大胆探索、积极创新，成功地将销售成本降低，仅2008年上半年销售成本就节约了近百万元。

　　塑造品牌

　　百粮春酒业在品牌文化挖掘、塑造过程中，重视不同消费群体的需求。近几年来，百粮春酒业相继举办了“百粮春”杯戏曲大赛、“百粮春”杯淄博形象大使大赛、“百粮春”杯百岁长寿健康老人评选活动、“百粮春”杯希望工程捐款助学活动……这些活动的成功举办让百粮春酒在消费群体中产生了巨大的影响。

　　今天，百粮春酒业已从单纯追求效益升华为不断提升核心竞争力，塑造百年品牌，打造百年企业。