赵怀强在中国侍酒师大赛摘得桂冠

　　赵怀强在中国侍酒师大赛摘得桂冠，刷新了国内最年轻冠军的纪录。大赛创始人、有“中国葡萄酒教父”之称的林志帆（TommyLam）在接受《第一财经日报》专访时表示，与6年前主办第一届中国侍酒师大赛相比，目前国内侍酒师行业的发展令人倍感欣慰。“从去年开始，当政府政策收紧之后，葡萄酒行业却发生了可喜的变化，从品牌的showoff开始向真正的葡萄酒消费发展，消费者愿意接受侍酒师提供的引导，侍酒师的重要性日益突出。”

　　他将国内的侍酒师划分为三个阶段：6年前第一批参加比赛的侍酒师大部分已退居幕后，有的甚至离开了餐饮行业；第二代目前在30岁左右，能力与经验兼备，是中国葡萄酒界的中坚力量；而近年来涌现出来的第三代集中在二十六七岁，经过五六年的服务经验明确了发展的方向，致力于在葡萄酒行业贡献自己的力量。“今年比赛中，一个有趣的特点是往年的"老面孔"时有出现，通过比赛知道了自己的弱点和不足，从而不断进步。”

　　而在他看来，成为餐桌上的“意见领袖”是对国内侍酒师的期待。“中国经济迅速发展催生了不同的葡萄酒消费群体，人们对葡萄酒的知识和享受并重，这使得侍酒师拥有更大的空间，根据他们的专业推荐，令消费者懂得如何体验、享受葡萄酒文化。”