质量是宜宾白酒安全的核心

    　2011年4月14日，中共宜宾市委副书记、市长吴光镭带领宜宾市经信委、国资委等市级部门负责人到宜宾质量技术监督局调研，并强调说，宜宾白酒如何扬长避短，发挥宜宾不可复制、不可再生、不可多得的优势，充分利用实施标准化建设这一机遇，提高品牌的附加值，最终实现提升城市和区域品牌竞争力和影响力，使企业和地方经济发展实现“双赢”。宜宾要通过大力实施“质量兴市”战略，引导企业通过名牌创建，不断提高产品质量水平和管理水平。

    　到2010年，文章来源华夏酒报全市共有11户酒类企业获国家优级酒认定，新创白酒类“中国驰名商标”6件，除五粮液外，还有五粮春、五粮醇、金潭玉液、叙府牌、华夏春和红楼梦。五粮液、高洲、新宇等6户白酒企业成为四川省首批浓香型酱香型大曲酒标准化生产试点认定示范企业，占四川省白酒企业的四分之一。五粮液先后荣获国家和省政府质量奖。推进质量标准化工作，尤其是白酒质量标准化工作，不仅是宜宾白酒品质的重要保障，有力地提升了“宜宾造”产品形象，增强了发展后劲，而且是宜宾大力实施品牌战略，调整产业结构，促进经济转型升级的重要途径。我们要进一步立足标准化，强化质量监督，高标准、严要求，引导企业进一步树立标准化的理念，打开思路，加大创新力度，深入推进品牌战略，实现质量兴市、质量兴县、质量兴企业、质量兴产业。

    　对于宜宾的白酒质量工作，宜宾市经信委副主任兰国宾向《华夏酒报》记者介绍说：“宜宾浓香型白酒之所以品质优良，深受广大消费者认可。原因有两方面：一方面是各酒类企业认真执行四川省浓香型大曲酒标准化；另一方面是企业坚持高起点，严要求，认真研究、采用国际标准和国外先进标准，把国内、国际标准化工作结合起来，完善浓香型白酒生产，提高产品质量，从而使宜宾白酒成为国家地理产品保护标志；三是在全市范围内大力推广酿酒用粮‘公司+基地+农户’的模式，从而确保了品质。”

    　宜宾白酒质量，不仅得到广大消费者的广泛认可，同时也得到出入境检验检疫部门的认可。在此基础上，2011年4月13日，四川省出入境检验检疫局与宜宾市政府在五粮液集团共同签署了共建国家酒类检测重点实验室合作备忘录。在签署仪式上，四川省出入境检验检疫局副局长张祖昌说，酒类检测重点实验室落户宜宾，既有利于检验检疫部门提升科学把关水平，不断强化对酒类、食品及其包装等宜宾重点优势出口产业的检测技术保障，又有利于宜宾进一步做大做强“一号产业”，推进“世界级顶级白酒生产基地”建设。

    　宜宾扎实有效的工作，得到了全国食品安全法执法检查组的一致赞赏。带队来宜宾对食品安全法进行执法检查的全国人大常委会副委员长、民革中央主席周铁农如此评价：宜宾把贯彻实施《食品安全法》既看成是一种约束，又看成是推动科学发展、促进产业升级的一个机遇，这是一个非常好的工作思路。

　　国家立法的宗旨就是要促进社会的和谐发展，认真地贯彻落实一部法律必定有利于经济社会的发展。宜宾市委市政府对此认识到位，抓住《食品安全法》的颁布实施这一机遇，推动宜宾白酒产业的产品质量升级、企业市场信誉升级，为企业发展形成了积极的外部环境，也进一步推动了白酒产业的科学发展。

　　宜宾在加强食品安全监管的同时，全面推行“四制两查一承诺制度”，宜宾既有坚定有力地行政监管，又能坚持不懈地推进社会信用体系建设，充分发挥了行业和生产企业的自律精神，为贯彻实施《食品安全法》形成了强大合力。