艾芬特酒业:从颜色识别葡萄酒的年龄
普通人一般很难准确判断一瓶葡萄酒的年龄,而颜色是大家对葡萄酒最初最直观的反映。所以说,看颜色,是识
普通人一般很难准确判断一瓶葡萄酒的年龄,而颜色是大家对葡萄酒最初最直观的反映。所以说,看颜色,是识别葡萄酒年龄的一种办法。
18~27岁的白葡萄酒,会呈现淡淡的像稻草一样的黄色,28~35岁颜色加深,最终变成金色。酒存到这个时候,再不喝就衰老了,假如变成琥珀色和土黄色,这瓶酒基本已经走到生命的终点,不好喝了。
年青的红葡萄酒,一般呈紫色或深紫色,颜色变成樱桃红或宝石红的时候,说明这瓶酒已经开始成熟,喝起来最好。如果变成棕红色或砖红色,普通的红葡萄酒就变老了。
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