2015年度第二次美国葡萄酒消费市场调查报告

    近日，美国加州索诺玛州立大学发布了年度第二次美国葡萄酒消费市场调查报告。

    本次调查覆盖了美国全部州，调查人数为1072人，其中59%是女性。同时，人种划分为：65%白种人，13%西班牙裔人，11%美籍非洲人，11%亚裔人。年收入介于5万–69999美元之间，其中18%年收入超过10万美元。

    以下是报告的要点部分：

    一、最受美国人欢迎的葡萄品种

    在这个可以多项的选择中，梅洛和莎当妮还是成为了首选。具体数据如下：

    （1）Chardonnay：50%

    （2）Merlot：49%

    （3）Zinfandel：41%

    （4）Pinot Grigio：40%

    （5）Cabernet Sauvignon和PinotNoir：38%

    对于这个结果，索诺玛产区的行业人士Dan Wildermuth认为，虽然混酿的红葡萄酒增长非常迅速，但是由于梅洛被大量用在很多混酿葡萄酒里，所以，它在单品的调查中依然居于高位。Dan Wildermuth来自索诺玛产区的著名酒庄Rodney Strong

    二、最受美国人欢迎的口味和品种：

    （1）果香成为首选，比例达到58%

    （2）其次是半甜，比列是57%

    （3）柔顺居第三，比例56%。无论是单品或者混酿都是如此。

    （4）红葡萄酒，白葡萄酒，桃红葡萄酒受欢迎的比例为：74% ：72% ；43%

    调查显示，美国家庭餐酒的首选，还是带有少许回甘，回甜的葡萄酒，例如在加州近来很畅销的品牌Meiomi。这是一种典型的美式口味，甜应该是我们文化的一部分，但干红葡萄酒的空间还是在持续增长，虽然比例只有26%，这是索诺玛产区Kunde Family Estate酒庄的Mickelson做的总结。

    三、关于价格

    72%的美国人，会选择10美元-20美元之间的葡萄酒。但有个例外是，最近畅销的Meiomi品牌，价格达到了22元。

    四、谁在喝，喝多少

    （1）4%的美国人，自称是专家

    （2）21%的人，觉得自己比较懂

    （3）其他大部分人还是菜鸟级别。

    （4）50%的美国人，至少一周或每天要喝几次，其它50%属于随机应酬喝酒。

    战后1946-1964年婴儿潮出生的那一批人，目前还是购买葡萄酒的主力，而且很多人像行家一样，倾向于喝干红葡萄酒。不过30-37岁的一代人，也进入了消费圈。

    五、喝葡萄酒的原因

    （1）83%的人，因为葡萄酒的品味

    （2）其次是社交和休闲需要

    （2）57%的人，因为葡萄酒和食物很搭

    所以报告建议，葡萄酒行业在推广葡萄酒的时候，一定要向消费者强调，葡萄酒生活的重要性，而不是仅仅局限在葡萄酒本身。

    报告最后建议，葡萄酒行业要重点关注21–37岁这个群体，虽然他们目前还没有购买力，但是在未来，一定会影响我们的市场决策的！