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赵圣钰:古朴茶香传茶道

食品产业网 2010-01-29 16:18 茶类
记境界茶馆馆主赵圣钰 来到北京北四环炎黄馆附近观典茶城,悠然的古筝曲吸引着来客。循着乐音探去,一间名

——记“境界”茶馆馆主赵圣钰

  来到北京北四环炎黄馆附近观典茶城,悠然的古筝曲吸引着来客。循着乐音探去,一间名为“境界”的茶庄引起了《经济》记者的注意。伴着那飘逸自在的旋律,不禁让人感到小中见大,动中存静的意境。这时您最关心的恐怕就是谁会是这家店的主人?这时,店中的一曲“断肠涯,人在何方”让人颇有回到古代之感。礼貌上前打探一番,这才知道弹琴者就是这家店的店主——赵圣钰。由于在家排行第六,大家习惯称她“赵六小姐”。

  赵圣钰自幼爱喝茶,乐于品茶,她不仅要求茶道的境界,更注重追求人生的境界。更重要的是她那份热爱民族茶文化的心境,成为她努力学习、追求茶境界的动力。虽然她现在已经取得了一些成绩,但是赵圣钰表示,她一直都还在学习。她之所以会走上这个行业,最主要的还是她爱喝茶,爱品尝茶的民族文化,这是支撑她走下去的最大的乐趣。

  “境界”内陈设的茶品并不多,但都说得上是精品,店中以佤山普洱茶专卖为主。赵六小姐告诉记者,她是一年半以前走入茶叶经营这行的,可以说是半路出家。那时的她对经营茶叶可以说是一知半解,走过不少冤枉路。

  刚开始经营茶馆时,当茶客问起茶叶及茶行的有关问题时,赵圣钰有时没法回答。为了解决这种尴尬的局面,她开始苦心钻研茶道、茶经,现在,赵圣钰对于佤山之茶可说是如数家珍。不仅如此,为使自己的茶行经营管理更上一层楼,她还加入了北京师范大学选修生的行列,前往日本参加茶道研习社,学习传统民族茶道文化、行茶礼仪,等等。

  现在已到不惑之年的赵圣钰,看上去仍春风不减当年,有着少时的斗志,言谈之间充盈着勤学不怠、努力奋争的精神;举手投足间无不体现着职场专业的仪态。在她看来,目前国内的茶叶经营行业竞争相当激烈,必须在市场销售通路上做出市场区隔,打出另类销售品牌及产品特质,这样才能在日益激烈的茶市竞争中占有一席之地;另外,配套服务也是不可或缺的。这也就是茶客能在“境界”品茶之余听到悦耳乐曲的原由,或是抚琴、或是弹筝、或是一曲琵琶弄断魂。正所谓“参茶论道”、“修心养性”也。在茶城内有此一说:“在赵六小姐那喝茶、品茗、买茶,不失为人生一大乐事啊!”