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雅安茶厂仍严格保留藏茶的传统制作工艺

甘孜日报 2011-05-30 11:19 茶类
如今的茶道依然繁忙,只不过载重卡车替代了人畜,背夫们的身影凝固为城市雕塑。60年前,为和平解放西藏而

  如今的茶道依然繁忙,只不过载重卡车替代了人畜,背夫们的身影凝固为城市雕塑。60年前,为和平解放西藏而修建的二郎山公路因为隧道的开通而不再险峻,从雅安出发仅需两小时就到达康定。
       
  上世纪90年代,甘绍郁的小儿子甘玉祥重振家业建立“兄弟友谊”茶厂,并成为国家级非物质文化遗产 “南路边茶制作技艺”传承人。 “雅安每年生产8000吨以上的边茶,将近三分之一的雅安人从事与边茶相关的行业。”甘玉祥说。
       
  雅安茶厂提供的资料显示,当年进藏的18军曾收购了雅安的10万多包库存茶包,通过康定辗转运往藏族地区。1954年底,川藏公路通到拉萨后,雅安茶叶更是源源不断地运往西藏。在兄弟友谊茶厂,小山一般堆放着竹篾包装的“储备茶”。甘玉祥说,作为一种民族特需商品,国家十分重视对边茶供应的保障,在生产、流通、价格等方面实行专门的国家储备制度。
       
  历史悠久的雅安茶厂至今仍珍藏着一种“团结茶”样品。1985年,西藏自治区成立20周年时,中央在雅安茶厂订购40多万份“民族团结”牌的茶砖作为礼品,送给西藏每户农牧民一份,此事被传为佳话。
       
  加央洛丹说,现在我们开厂收购这么多本地茶农的茶叶,帮助他们提高收入。另外每年收购装茶的竹篾子,也可以给老百姓创收500多万元。
       
  进入21世纪,藏茶不再只限于黝黑的砖茶。在拉萨的大小超市里,都能找到朗赛茶厂和其他厂家生产的速溶酥油茶和甜茶。
       
  加央洛丹说:“现在藏族人生活节奏加快了,很多人难得有时间自己每天熬酥油茶,速溶产品方便了许多。到西藏的游客也喜欢购买,把藏茶带到各地。”
   
  有着60多年历史的雅安茶厂,一方面仍严格保留藏茶的传统制作工艺,同时也开发了更多样的茶产品。雅安茶厂有限公司董事胡进说,除了继续给藏族百姓提供优质产品,“藏茶古镇”雅安的厂商们现在十分重视开发新产品,希望把健康、醇香的藏茶推广到更多地区,让这份绵延了千年的汉藏“茶缘”一直续写下去。