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葵花油市场前景广阔

中国食品产业网 2008-06-30 10:55 油料类
在天使阳光行动活动现场,记者采访了多力葵花油总经理郑振文先生。在近1小时的访谈中,行事低调的郑振文先生既不愿谈自己,也不愿多谈在此次抗震救灾中所提供的大量捐款和物资,反而向记者津津乐道地谈起了当前的食用油市场和多力葵花油的独特工艺。 记者:为什么要选
  在“天使阳光行动”活动现场,记者采访了多力葵花油总经理郑振文先生。在近1小时的访谈中,行事低调的郑振文先生既不愿谈自己,也不愿多谈在此次抗震救灾中所提供的大量捐款和物资,反而向记者津津乐道地谈起了当前的食用油市场和多力葵花油的独特工艺。

  记者:为什么要选择采用“充氮保鲜”技术?

  郑振文:其实食用油保鲜及储存和大多日常食品一样,不宜储存太久,而目前国内大多数油品依然采用传统的添加人工抗氧化剂(TBHQ)的方式保鲜,这在欧美国家早已经被淘汰,为了广大消费者的健康,也为了提高国内食用油科技,多力不惜投入巨资,引进世界级的先进设备,率先采用与国际同步的“充氮保鲜”技术。

  记者:在目前的油脂市场中,“充氮保鲜”有哪些优势?

  郑振文:多力葵花油在生产过程中使用了“充氮保鲜”工艺,特别是在灌装时使用了自动充氮压盖技术,使油质更稳定、口感更纯正,延长了油脂小包装的货架期,可以说是目前食用油保鲜领域最健康也最有效的技术。在日前上海举行的由国家粮食局主办的“2008粮食科技活动周”上,多力葵花油的“充氮保鲜”就成为其中的一大亮点。

  记者:多力是通过哪些与众不同的方式来提高品质的?

  郑振文:多力对品质的完美追求从种子的选种、种植环节便开始严格把关,同时经过了多力先进的7道精炼和全程充氮保鲜科技后,才能成就一瓶瓶高品质的葵花油,这不仅使多力葵花油达到欧美国家水平,也成为2005年第一个获得“绿色食品认证”的葵花油品牌。

  记者:葵花油将有着怎样的市场前景?

  郑振文:随着人们健康意识的不断提升,健康用油的观念得到了广泛的普及。葵花油的人体消化率为96.5%,不饱和脂肪酸含量高达88%,在国外被称为“高级营养油”。从营养成分来看,其所含的亚油酸是人体必需脂肪酸,同时含有丰富的活性维E,是有益于人体健康的食用油。从目前市场来看,就5升装多力葵花油而言,市场零售价在107元左右,价格略低于花生油,而与玉米油价位相当,性价比非常有优势,相信葵花油一定能够成为越来越多家庭的首选。