湖北省荆门市食用油涨价或难掀大浪
湖北省荆门市食用油涨价或难掀大浪-食品产业网
现象：食用油集体涨价
在本月初纷纷盛传“食用油要涨价”的消息后，近几天，湖北省荆门市食用油市场也开始了集体调价。
12月15日下午，笔者走访城区各大超市发现，大豆油、菜子油、花生油等各类食用油已经开始提价或者取消了赠品。在中天街一大型超市食用油销售专区，市民王女士正在比较着不同品牌的食用油价格。她说，听说食用油要涨价的消息后，原本想趁涨价前多买点，却发现油价已悄然上涨了。该超市一工作人员介绍，金龙鱼已率先提价，如二代调和油从５０．９元／５升上涨至５６．９元／５升，大豆油上调至４８．９元／５升，比月初上涨８．９１％；售价９９．９元／５升的鲁花花生油也取消了每桶返１０元现金的优惠，福临门则暂时未动，但等其最后的库存售完，新货上架肯定是要涨的。
１７日上午，笔者再次走访城区各粮油店发现，食用油已普遍上涨：４升、５升装的食用油不分品牌，每桶一律上涨５元，小包装涨幅为２元／桶，散装菜子油和色拉油价格也有所上涨。在金虾路一粮油店，散装菜子油售价为１０元／公斤，散装色拉油为９元／公斤，在掇刀一粮油店笔者发现，散装菜子油和色拉油均从８．６元／公斤涨至９．２元／公斤。
此外，本地四级菜子油（毛油）批发价也是节节看涨：１１月份从每吨７６００元－７８００元上涨至８２００元，１２月份进一步涨至８６００元／吨。
市场反应：“抢购风”中质疑不断
此次食用油价格的集体上涨，引来市场上一片质疑声。
接受采访的市民肖先生说，食用油一会涨一会跌的，无疑是在考验消费者脆弱的神经，现在都感觉麻木了，因此都是该用多少买多少，不盲目“追涨”。
正在选购食用油的一市民表示，往年一般都是年关临近，食用油因消费量增加而季节性上涨的，这次涨价提前了，觉得难以理解。
在部分粮油店采访时笔者发现，对方对笔者提到的“涨价”字眼都比较排斥。一店主说，食用油涨价肯定会影响店里生意。都是做的熟客生意，顾客发现涨价后有意见，有的不太愿意接受，反问怎么涨这么多，选择的余地都没有，他们也没办法，进价涨了嘛。
质疑归质疑，对于食用油这种生活必需消费品，再涨也是要买的。采访中一超市工作人员就介绍，近段时间来购买食用油的顾客明显多了，不少人都是两三提的购买，有的还买四五提的。现在正式涨价后情况有所好转，但有的市民担心食用油价格还会涨，受“买涨不买跌”的消费心态影响，还是购买踊跃。
原因探究：大豆减产？
此次食用油价格集体上涨，支持涨价最主要的理由就是，进口大豆主产区南美今年遭遇到了旱灾，国际大豆交易量跌价升，明年交货的大豆期货价格下半年来已经上涨了近２０％，从而带动了国内大豆价格上涨。据介绍，在我们消费的食用油中，大豆油和以大豆为主原料的调和油占消费总量的四成以上，菜子油、花生油定价都要看大豆油走向，如今大豆“变脸”了，油价自然也就跟着变。
而笔者注意到，据总部设在德国汉堡的行业期刊《油世界》发布的报告预计，２００８／２００９年度全球大豆产量为２．３３２亿吨，低于早先预测的２．３４４亿吨，但仍高于上年的大豆实际产量２．２２亿吨。
另外一个涨价的主要因素是，今年１０月份国家限制北美菜子进口，从而造成国内油料紧缺，价格自然相应走强。
对此，市粮食局相关负责人介绍，全市粮食连续６年增收，库存充裕，不具备大幅上涨的条件。拿全市菜子库存情况来说，目前全市菜子库存量接近８万吨，其中大部分属于国家临时储备库存，但企业自主经营、可随时抛售的库存量也达到两万吨。以全市城镇（包括县市区）百万人口人均月消费１公斤菜子油来计算，这些库存也够消费一年多时间，更不要说还有大豆、花生等其他油料补充。因此，食用油库存是绝对充裕的。
全市生产企业：“尝试性”提价
而对于此次食用油涨价最直接的因素，市粮食局一相关负责人“一语中的”：主要是大型油脂生产企业单方面调价。在金龙鱼、福临门等品牌食用油宣布调价后，全市食用油生产企业也顺势上调价格。对此，一大型油脂企业相关负责人表示，油脂行业在这两年来持续低迷，亏损严重，因此借着这次经济回暖的形势和对明年通胀的预期，油脂生产企业“尝试性”提价，投石问路，以期“翻盘”、改善一下经营状况。
来自粮食部门的一份统计数据显示，１－１０月份，全市油脂行业产销失衡，经营效益继续滑坡。受国际油脂市场冲击，油脂销售市场继续疲软，加上相当部分菜子油转为国家临时储备，油脂产大于销、销售不能顺价的现象十分突出。目前油脂全行业实现销售收入７亿元，同比下降１２．５％，除少数企业略有盈利外，全行业亏损９９５万元。
这就是说，本次以原材料涨价为理由的食用油涨价，还不如理解为食用油企业的一次促销手段。
消费提醒：保持理性心态
市物价局工农产品价格科负责人分析，今年以来食用油价格已三升三降，但前两次涨幅和持续时间均小于本次。今年端午节前，也是部分厂家发出涨价呼声，引起部分市民抢购囤油，而事后价格又很快回调。虽然最近食用油价格波动，但整体是供大于求，价格上涨是缺乏支撑的，食用油市场的频繁提价除了成本压力外，春节将近，商家备货的积极性也使得这一波涨价潮提早到来。因此市民无需恐慌，保持理性消费心态很重要。
市粮食局相关负责人也表示，目前国际上作为食用油的原料——大豆期货价格已振荡下降，可以预见，食用油价格也不会有太大波动，未来可望回落，虽然在经济回暖的总趋势下农产品价格是必然上涨的，但上涨空间有限，市民不必盲目囤油。
该负责人也同时提醒市民，食用油的保质期一般为１８个月，散装保质期为１２个月，吃不新鲜的食用油对人体健康有害，因此从健康的角度看，食用油食用越新鲜的越好。
在本月初纷纷盛传“食用油要涨价”的消息后，近几天，湖北省荆门市食用油市场也开始了集体调价。
12月15日下午，笔者走访城区各大超市发现，大豆油、菜子油、花生油等各类食用油已经开始提价或者取消了赠品。在中天街一大型超市食用油销售专区，市民王女士正在比较着不同品牌的食用油价格。她说，听说食用油要涨价的消息后，原本想趁涨价前多买点，却发现油价已悄然上涨了。该超市一工作人员介绍，金龙鱼已率先提价，如二代调和油从５０．９元／５升上涨至５６．９元／５升，大豆油上调至４８．９元／５升，比月初上涨８．９１％；售价９９．９元／５升的鲁花花生油也取消了每桶返１０元现金的优惠，福临门则暂时未动，但等其最后的库存售完，新货上架肯定是要涨的。
１７日上午，笔者再次走访城区各粮油店发现，食用油已普遍上涨：４升、５升装的食用油不分品牌，每桶一律上涨５元，小包装涨幅为２元／桶，散装菜子油和色拉油价格也有所上涨。在金虾路一粮油店，散装菜子油售价为１０元／公斤，散装色拉油为９元／公斤，在掇刀一粮油店笔者发现，散装菜子油和色拉油均从８．６元／公斤涨至９．２元／公斤。
此外，本地四级菜子油（毛油）批发价也是节节看涨：１１月份从每吨７６００元－７８００元上涨至８２００元，１２月份进一步涨至８６００元／吨。
市场反应：“抢购风”中质疑不断
此次食用油价格的集体上涨，引来市场上一片质疑声。
接受采访的市民肖先生说，食用油一会涨一会跌的，无疑是在考验消费者脆弱的神经，现在都感觉麻木了，因此都是该用多少买多少，不盲目“追涨”。
正在选购食用油的一市民表示，往年一般都是年关临近，食用油因消费量增加而季节性上涨的，这次涨价提前了，觉得难以理解。
在部分粮油店采访时笔者发现，对方对笔者提到的“涨价”字眼都比较排斥。一店主说，食用油涨价肯定会影响店里生意。都是做的熟客生意，顾客发现涨价后有意见，有的不太愿意接受，反问怎么涨这么多，选择的余地都没有，他们也没办法，进价涨了嘛。
质疑归质疑，对于食用油这种生活必需消费品，再涨也是要买的。采访中一超市工作人员就介绍，近段时间来购买食用油的顾客明显多了，不少人都是两三提的购买，有的还买四五提的。现在正式涨价后情况有所好转，但有的市民担心食用油价格还会涨，受“买涨不买跌”的消费心态影响，还是购买踊跃。
原因探究：大豆减产？
此次食用油价格集体上涨，支持涨价最主要的理由就是，进口大豆主产区南美今年遭遇到了旱灾，国际大豆交易量跌价升，明年交货的大豆期货价格下半年来已经上涨了近２０％，从而带动了国内大豆价格上涨。据介绍，在我们消费的食用油中，大豆油和以大豆为主原料的调和油占消费总量的四成以上，菜子油、花生油定价都要看大豆油走向，如今大豆“变脸”了，油价自然也就跟着变。
而笔者注意到，据总部设在德国汉堡的行业期刊《油世界》发布的报告预计，２００８／２００９年度全球大豆产量为２．３３２亿吨，低于早先预测的２．３４４亿吨，但仍高于上年的大豆实际产量２．２２亿吨。
另外一个涨价的主要因素是，今年１０月份国家限制北美菜子进口，从而造成国内油料紧缺，价格自然相应走强。
对此，市粮食局相关负责人介绍，全市粮食连续６年增收，库存充裕，不具备大幅上涨的条件。拿全市菜子库存情况来说，目前全市菜子库存量接近８万吨，其中大部分属于国家临时储备库存，但企业自主经营、可随时抛售的库存量也达到两万吨。以全市城镇（包括县市区）百万人口人均月消费１公斤菜子油来计算，这些库存也够消费一年多时间，更不要说还有大豆、花生等其他油料补充。因此，食用油库存是绝对充裕的。
全市生产企业：“尝试性”提价
而对于此次食用油涨价最直接的因素，市粮食局一相关负责人“一语中的”：主要是大型油脂生产企业单方面调价。在金龙鱼、福临门等品牌食用油宣布调价后，全市食用油生产企业也顺势上调价格。对此，一大型油脂企业相关负责人表示，油脂行业在这两年来持续低迷，亏损严重，因此借着这次经济回暖的形势和对明年通胀的预期，油脂生产企业“尝试性”提价，投石问路，以期“翻盘”、改善一下经营状况。
来自粮食部门的一份统计数据显示，１－１０月份，全市油脂行业产销失衡，经营效益继续滑坡。受国际油脂市场冲击，油脂销售市场继续疲软，加上相当部分菜子油转为国家临时储备，油脂产大于销、销售不能顺价的现象十分突出。目前油脂全行业实现销售收入７亿元，同比下降１２．５％，除少数企业略有盈利外，全行业亏损９９５万元。
这就是说，本次以原材料涨价为理由的食用油涨价，还不如理解为食用油企业的一次促销手段。
消费提醒：保持理性心态
市物价局工农产品价格科负责人分析，今年以来食用油价格已三升三降，但前两次涨幅和持续时间均小于本次。今年端午节前，也是部分厂家发出涨价呼声，引起部分市民抢购囤油，而事后价格又很快回调。虽然最近食用油价格波动，但整体是供大于求，价格上涨是缺乏支撑的，食用油市场的频繁提价除了成本压力外，春节将近，商家备货的积极性也使得这一波涨价潮提早到来。因此市民无需恐慌，保持理性消费心态很重要。
市粮食局相关负责人也表示，目前国际上作为食用油的原料——大豆期货价格已振荡下降，可以预见，食用油价格也不会有太大波动，未来可望回落，虽然在经济回暖的总趋势下农产品价格是必然上涨的，但上涨空间有限，市民不必盲目囤油。
该负责人也同时提醒市民，食用油的保质期一般为１８个月，散装保质期为１２个月，吃不新鲜的食用油对人体健康有害，因此从健康的角度看，食用油食用越新鲜的越好。