转基因油能不能吃？

    专家认为，吃转基因油的影响暂时不清，如果有担忧可以少吃一些。江南大学食品学院一位教授表示，对于转基因食用油能不能吃，这个问题不好回答，就目前所了解的情况，既没有证据证明其影响人，也没有证据表明其不影响人。不过该教授表示，油脂和转基因是不同的，转基因主要是与蛋白质有关。

    对此，中国农业大学何计国副教授曾表示：“食用油脂中是几乎不含转基因成分的，转基因食用油中没有含有蛋白质和水，油料经过压榨或是浸出工艺制油，蛋白最后是分离到油料饼粕中的，因此，食用油脂经过精炼处理是基本不含有蛋白的。”他表示，经过多年的测试表明转基因食用油从营养的角度而言，和非转基因食用油是一样的，消费者可以放心食用。

    对于市场上转基因油为何标注不够醒目，江苏省粮食协会的工作人员解释说，这是企业的宣传促销手段，使用非转基因大豆的企业希望以明确标注来吸引消费者。到底什么原因会造成价格差别呢？是两桶油在成分和营养方面有差异吗？据江苏省粮食协会的一名工作人员介绍，转基因大豆油大多是从美国、加拿大等国进口的转基因大豆原料，转基因的大豆出油率高，而我国种的多是非转基因大豆，产量较低且出油少，所以其售价高。