麦乐鸡75%网友表示不吃
麦乐鸡很受伤 75%网友表示坚决不吃-食品产业网
在新浪网上进行的相关调查中，共有36941人次参与投票，其中有86.7%的参与者认为麦乐鸡中所含化学物质会危害健康，而面对“今后您是否还会食用麦乐鸡这类食品？”的问题，75%的网友则表示：坚决不会。
但在麦乐鸡配方含泥胶和石油成分的新闻发布后的几天里，记者所在的麦当劳餐厅该产品的销售情况却并未受到明显影响。7月7日，午间时段仍然有多位顾客购买麦乐鸡，服务区内负责配餐的一位伙伴，似乎也跟记者有着同样的疑惑。“怎么还有那么多人要麦乐鸡，不是都报了说成分有问题吗？”“这你就不懂了，那些成分属于食品添加剂，只要用量符合国家标准就不会有问题。”听到员工的议论，值班经理马上回答。
后厨没厨师只有操作员
事实上，在麦当劳里工作了一个月，记者发现普通员工虽然每天都在为顾客制作食物，但对于产品的成分、配方并没有多少了解。所有的腌制调料和酱料都是在加工厂内配置好的 ，员工只需按照用量和时间标准进行腌、炸就可以了，所有的制作过程全部流程化。可以说在麦当劳的后厨其实没有厨师，只有操作员，即使你在麦当劳后厨炸上一年的鸡翅，回到家后也炸不出同样的味道。
李琳(化名)曾在洋快餐打工半年之久，“即使经理级别的也未必就知道这些食品的制作配方是什么。由于原料都是由指定厂家统一配送的，并不存在与店面的工作人员进行货款交易的情况，所以具体的成本价格也是不可能知道的，这些东西只有少数高层掌握着。”“我在那待了半年，除了偶尔有些细节上不尽如人意，并没有发现什么大问题。”
但在麦乐鸡配方含泥胶和石油成分的新闻发布后的几天里，记者所在的麦当劳餐厅该产品的销售情况却并未受到明显影响。7月7日，午间时段仍然有多位顾客购买麦乐鸡，服务区内负责配餐的一位伙伴，似乎也跟记者有着同样的疑惑。“怎么还有那么多人要麦乐鸡，不是都报了说成分有问题吗？”“这你就不懂了，那些成分属于食品添加剂，只要用量符合国家标准就不会有问题。”听到员工的议论，值班经理马上回答。
后厨没厨师只有操作员
事实上，在麦当劳里工作了一个月，记者发现普通员工虽然每天都在为顾客制作食物，但对于产品的成分、配方并没有多少了解。所有的腌制调料和酱料都是在加工厂内配置好的 ，员工只需按照用量和时间标准进行腌、炸就可以了，所有的制作过程全部流程化。可以说在麦当劳的后厨其实没有厨师，只有操作员，即使你在麦当劳后厨炸上一年的鸡翅，回到家后也炸不出同样的味道。
李琳(化名)曾在洋快餐打工半年之久，“即使经理级别的也未必就知道这些食品的制作配方是什么。由于原料都是由指定厂家统一配送的，并不存在与店面的工作人员进行货款交易的情况，所以具体的成本价格也是不可能知道的，这些东西只有少数高层掌握着。”“我在那待了半年，除了偶尔有些细节上不尽如人意，并没有发现什么大问题。”