福州市鲜牛羊肉每斤售价约40元

    随着秋冬季节进补，以及火锅消费对牛羊肉的需求量加大，后市牛羊肉价格还将走高。日前福州市鲜牛羊肉每斤售价约40元左右。牛羊肉是福州市民秋冬季进补较常吃的食材。“现在来自内蒙古、甘肃以及山东等地的白山羊（冻品），每斤售价大约28~30元；来自河北、四川等地的鲜白羊肉每斤售价40元左右。”福州牛羊肉批发户陈老板说，黑山羊售价更高些，无论是冻品还是鲜肉，每斤售价均比白羊肉贵4元左右。据了解，今年羊肉售价较去年同期贵10%左右。

    福州鑫永盛农业发展有限公司相关负责人赵先生表示，福州本地的福清高山羊、永泰黑山羊以及罗源黄羊，比外省的羊肉贵，零售每斤要五六十元，按照往年行情，这些羊肉到年底要卖到八九十，甚至上百元一斤，为此不少养殖户都囤到年底卖，现在市场上货源并不多。

    “目前，牛肉（冻品）每斤售价28~30元，鲜牛肉每斤40元左右，最近一周牛肉价格已经涨了近10%。”赵先生表示，目前福州市场上的牛肉主要来自内蒙古、河北、甘肃以及山东等地，牛肉价格同比涨幅10%左右。

    昨日，记者走访福州多家超市发现，目前新鲜的牛肉和羊肉每斤售价都高达40元左右。业内人士分析，从全年来看，由于牛羊养殖量和供应量仍处于供不应求状态，预计随着秋冬季节进补，以及火锅消费对牛羊肉的需求量大增，后市牛羊肉价格还将走高。