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全国猪肉价格目前已经上涨43.5%

羊城晚报 2011-05-24 17:23 肉类
上周广州肉价再涨 23日,在江南西肉菜市场,最贵的排骨卖到42.4元/公斤,最便宜的也须41.6元/公斤。这让很

        上周广州肉价再涨

        23日,在江南西肉菜市场,最贵的排骨卖到42.4元/公斤,最便宜的也须41.6元/公斤。这让很多买菜的人大喊“吃不起”,杜女士就向记者抱怨说:“现在煲个苦瓜排骨汤就要15块,排骨至少要半斤吧,一条苦瓜也要三四块,太贵了。”

        在东川新街市和石牌市场,排骨的售价也达到了40元/公斤。而瘦肉的价格,在广州多个菜市场普遍突破了30元/公斤。

        对此广州市物价局价格监测中心的监测也显示,上周,本地生猪出场均价16.6元/公斤,较前一周上涨0.5元/公斤。上周广州市零售市场有皮上肉、瘦肉、排骨价格每公斤分别是26.38元、31.33元、37.69元,较前一周分别上涨了2.13%、1.26%、0.78%。

        全省范围内,猪肉价格同比涨幅也较大。来自广东省物价局的数据显示,去年5月份,广东省精瘦肉的零售价才23元/公斤左右,到了今年5月份上半月,零售价已经涨到了28.48元/公斤。

        大涨大跌可能性不大

        对于全国性猪肉涨价风起,广东省物价局有关负责人表示:“广东情况略有不同,市场猪肉价格总体稳定,呈现温和上涨的态势。春节后至5月上半月,全省精瘦肉平均零售价累计仅小幅上升1.71%。但受翘尾因素(指上期物价变动因素对下期价格指数的延伸影响)影响,与去年同比涨幅较大。”

        “这一是因为去年下半年生猪价格一度出现较大幅度上涨,推高了今年猪肉价格的运行区间;二是去年同期猪肉价格随节日过去和气温回升而顺势回落,而今年春节后猪肉价格保持高位运行,导致同比涨幅逐步扩大。”

        “预计从目前到三季度期间,我省猪肉市场价格可能维持当前价位振荡盘整,出现大幅涨跌的可能性较小。”

        一方面,广东的玉米等饲料用粮价格始终高企,1-4月份广东的二级玉米批发均价已同比大幅上升13.86%,这种情况下猪价不可能大跌。

        另一方面,猪价出现大涨的可能性也不大。“一是目前猪价已处于近年较高水平,涨价空间有限;二是今年生猪存栏虽有下降,但总量仍高于国家设定的正常标准,市场供应仍有保障;三是当前猪价持续高涨也将刺激养户补栏积极性,近期生猪存栏量已出现了回升迹象;四是入夏后猪肉消费清淡,也不支持猪价出现大幅上涨。”

        “预计未来几个月广东省猪价维持当前价位盘整的可能性较大。随着下半年翘尾因素影响减弱,届时猪价同比涨幅有望逐步回落。”