猪肉价格持续走高，与去年同期相比上涨71.4%

         【中国糖酒网肉类价格行情与肉类新闻资讯】“猪肉价格一年来每斤涨了七八块，吃猪肉的次数比去年少多了。”昨日，成都市民汪女士告诉记者，因为猪肉价格太高，她和家人的食谱越来越“素”了，什么菜便宜买什么菜。

　　昨日，国家统计局成都调查队发布了今年7月成都市CPI（居民消费价格）指数，CPI走势和汪女士的感受不谋而合。CPI同比上涨5%，涨幅较上月回落0.9个百分点。猪肉价格持续走高，与去年同期相比上涨71.4%，创下今年单月同比涨幅新高，成为绑架CPI上涨的主要因素。

国家统计局成都调查队数据显示，消费价格的八大类指数呈现出“六涨两跌”态势。其中食品类价格涨幅居首，上涨14.1%，影响价格总水平上涨约4.52个百分点，影响程度达89.5%。据测算，在7月份CPI5.0%的涨幅中，去年价格上涨的翘尾因素影响约为4.0个百分点，影响程度达80%。

　　成都市场的猪肉价格尽管在日前有企稳迹象，但最终未能长期保持，与去年同期相比上涨71.4%，涨幅创下今年单月同比涨幅新高。肉价涨幅大致使CPI上涨2.27个百分点，对CPI的影响程度达45%。

　　去年7月猪肉超市价每斤仍维持在10元以下的水平。据成都市城镇居民食品零售价格监测周报去年7月第二周周报显示，精瘦肉每斤9.95元，去骨一级肉每斤8.83元。今年以来猪肉价格持续上涨，7月第四周周报显示，精瘦肉已经涨至每斤16.34元，去骨一级肉也已涨至每斤14.83元。

　　昨日公布的数据显示，食品类价格中，除鲜菜价格同比下跌9.9%以外，蛋类、鲜果等种类价格悉数上涨。肉禽及其制品价格上涨39.4%，仅次于猪肉价格，影响价格总水平上涨约2.91个百分点。蛋价格上涨29.1%，禽类价格上涨17.2%，涨幅居第三四位。