猪肉价格在这个伏天成功“逆袭”

    市场了解到，目前合肥市场猪肉批发价创下今年春节后的新高，10元一斤的价格同比环比涨幅都超过一成。

　　今年春节以来，合肥猪肉价格走出了一个“U字形”的曲线。据周谷堆市场信息部负责人李涛介绍，今年春节后，肉价开始一路向下，批发价从春节时候的10.5元一斤，下降到4月份的7块多一斤，也创下了最近两年的一个新低。而从5月份开始，猪肉价格开始呈现缓慢上涨的态势。到6月份，周谷堆市场白条统货已经上涨至8.5元一斤。

　　不过，肉价上涨最快的还是最近一个月。“7月中旬开始，猪肉价格开始不断上涨，目前10.05元一斤的统货价格，比一个月前涨了大概1块钱，涨幅确实有点高得离谱了。”在周谷堆市场内从事猪肉批发业务的张文革告诉记者，虽说每年热天肉价会象征性上涨点，但都没有今年涨得这么厉害。“这个价格，都快赶上春节时候的肉价了。”

　　“现在这个价格，不仅月环比上涨一成多，比去年同期也上涨了一成多。”李涛翻看了周谷堆市场的肉价记录后告诉记者。她分析说，由于今年上半年猪肉价格一直在低位徘徊，基本上处于亏损状态的养殖户缩小了养殖规模，再加上天气炎热，生猪生长速度放缓，猪肉供应量开始减少，导致了猪肉价格继续上扬。“现在我们生猪猪源比较紧张。”张文革也表示。