重庆市猪肉价格将会涨起来

    重庆市猪肉价格将会涨起来。业内人士认为，受存栏量等影响，猪肉价格肯定还会有所上涨，至于上涨的幅度则不会太大，“直到明年春节前的香肠腊肉制作高峰期，会是猪肉的一个明显销量增幅期，其余时间消费者对猪肉的消费量都不大。”

    业内人士介绍说，夏天本来就是猪肉消费的淡季，“原本是应该降价的。”因此，很难让猪肉零售价赶上批发价的涨幅，“其实这也是供求关系的表现。”如果猪肉批发价继续上扬，最晚下个月就能“涨到位”。

    价上涨却让一些餐馆明显感到了压力，“你不敢少放肉，但是跟到涨价更不敢。”渝中区上清寺一家面馆老板说，他给顾客舀炸酱时感觉多了也不是，少了也不是。前段时间猪肉在低价位时，他放炸酱的勺子还是很大方的。

    对于肉价突然上涨，业内人士表示，主要是猪肉供应量的减少，“猪肉跌了这么多，肯定会影响出栏量。”记者了解，受价格长期处于低位的影响，去年以来不少养猪户都放弃了养猪，“有些连猪崽都卖了，怎么可能还有肉卖嘛！”

    不过，与批发价相比，重庆市场上的零售价格也有所上涨，但涨幅明显低于批发价。昨日，记者从市内多个农贸市场和超市了解到，目前普通猪肉的价格每市斤达到12元左右，腰柳和纤排的价格则达到15元以上。在学田湾农贸市场，腰柳报价每市斤16.5元，“今年最低的时候，腰柳也最多卖到十二三元，现在涨得有点凶哦。”昨日，买菜的杨大爷说。