长沙猪肉价格涨幅创历史新高

    “猪肉价格也太贵了，瘦肉一斤18元!”昨日，在华润万家湘江世纪城店买菜的李女士直呼，现在的猪肉真让人吃不起!

　　记者走访长沙家乐福等超市发现，“二师兄”的身价果然不菲。据了解，3月份本来是猪肉销售淡季，以往价格都是走下坡路，但今年却出现淡季不淡的情况，猪肉价格暴涨超过50%，部分地区的肉价涨幅创下了近4年多来新高。3月22日，瘦肉型猪出栏价一度突破了2011年6月的历史最高点，国家发改委发布黄色预警。

　　“今年将可能打破猪市多项历史纪录!”专业研究猪市场的搜猪网分析，目前猪肉价格淡季不淡，这跟母猪数量持续下行导致仔猪和肥猪供应紧缺有关，加上冬季疫情又给仔猪存活率雪上加霜，导致猪肉价格出现暴涨情况。“市场规律就是如此，肉价上涨，养猪的人就多，而养猪的人多了，生猪数量也就多了，肉价就有可能下降。”

　　对于今年的猪肉价格走向，搜猪网分析认为，考虑到生猪存栏量少、供应不足等原因，今年猪价或长期维持高位。这主要有几方面原因：首先，新一代农民大多不愿干养猪这样脏而累的工作，人工成本上升;其次，环保压力加大，养殖户风险承受能力下降，补栏积极性不高;第三，因为土地限制，大型养猪集团扩张步伐放慢。综合来看，储量不足，猪价难降。

　　不过，搜猪网同时指出，近期猪肉价格走高，而鸡肉、鱼肉相对便宜，有一定的替代作用，使得猪肉销量下滑，而下半年生猪存栏量会有所上升，这些因素都将抑制猪价继续上涨。

　　今年猪肉价格暴涨，而作为饲料主要构成的玉米和豆粕价格却持续下跌，一涨一跌之间让养猪户可大赚了一笔，每头猪可赚近千元!据了解，目前仔猪每公斤50元，到达历史高点，而瘦肉型猪的猪粮比突破10∶1，自繁自养的养猪户每头盈利迈上900元。在养猪业内，2016年已经开始被称为“金猪年”。

　　“2014年仔猪价格跌入谷底，导致养殖户面临倒闭危机，也波及产业链上下游的饲料厂、养殖企业等。”一位在郴州安仁地区做仔猪供应生意的王老板认为，“今年仔猪价格上涨，主要原因是能繁母猪缩减、散户退出以及部分中大型猪场的减产。”

　　“2013年到2014年，很多养猪场老板都亏了不少钱，于是扒掉猪圈不干了，而我不想被家里人说成啥事都干不了，就咬咬牙继续坚持。”郴州安仁的85后养猪户刘志强说，“挺过了亏损期，去年下半年以来终于开始赚了，每头猪赚400元吧。现在猪肉价格上涨，养得好每头猪能赚到近千元。”

　　“现在行情好，想养猪的人多了。”安仁的一位养猪户老李表示，现在开始补栏母猪的话，至少需要一年半的时间才有生猪可卖，这么一琢磨，有些人就不敢补栏了。也有想直接买仔猪的，不过现在的仔猪市场有价无市。“之前行情不好的时候杀母猪现象普遍，母猪整体存栏量不高，可以提供的仔猪不多，而有母猪的养殖户也大多自产自养，基本上不会出售。”