预计后期生猪和猪肉价格将保持目前高位

    据监测，集贸市场本地产特一级面粉平均零售价格为4.5元/公斤，袋装平均零售价格为94元/25公斤，标一粳米平均零售价格为5.6元/公斤，超市桶装金龙鱼菜籽油平均价格为69.9元/5升，鲁花牌压榨一级花生油价格110元/5升，集贸市场桶装金龙鱼菜籽油平均价格为65元/5升，散装一级菜籽油平均价格为12元/公斤，目前生猪出栏价格为1015元/50公斤，集贸市场零售猪肉(精瘦肉)平均价格为36元/公斤，五花肉29元/公斤，后腿肉32元/公斤，超市零售精瘦肉平均价格36元/公斤，后腿普通(剔骨)猪肉平均价格33元/公斤，集贸市场鲜鸡蛋零售价格为7.2元/公斤，白菜、韭菜、蘑菇、莴笋价格上涨，圆茄子、青椒、大葱、西红柿、冬瓜、芹菜、小白菜、豆角、黄瓜价格下跌。

    据分析，生猪出栏价格和猪肉批发零售价格受生猪存栏量的影响反弹上涨，随着生猪存栏量的严重不足，市场供求矛盾更加突出，目前猪粮比价为12.21:1处红色区域，创历史新高，预计后期生猪和猪肉价格还将保持目前高位或略有下跌。但随着夏季的到来，天气越来越热，猪肉加工企业和市场的需求量减少，生猪供应与市场需求趋于平衡，预计后期生猪和猪肉价格将保持目前高位或有所回落。