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下半年猪肉价或逐渐下行

中国食品科技网 2016-07-07 17:41 肉类
辽宁省朝阳市的一家大型生猪养殖场的郑先生昨日告诉记者,近期的生猪收购价为9.5元/斤,这个价格已经维持

    辽宁省朝阳市的一家大型生猪养殖场的郑先生昨日告诉记者,近期的生猪收购价为9.5元/斤,这个价格已经维持近一个月的时间了。

    郑先生表示,五月份的时候,生猪的收购价格要超过10元。六月中旬,过完端午节后,猪肉市场开始疲软,价格下降了一点儿,但短期没有继续下降的迹象。“每年端午后,随着天气的升高,猪肉不好储存,我们这些养殖户就会着急把猪卖掉,价格会下降。但今年市场上的生猪数量少,所以没有导致价格大幅下降。现在虽然生猪收购价格降低,但反映到市场终端,还需要一段时间。”

    而北票一家中小规模生猪养殖场的场长黄庆国则表示,目前他的养猪场的生猪收购价格为9.2元/斤。他向记者表示,每收购一头猪,他就会赚五百到六百元。他清楚地记得,今年前三个月生猪的收购价格高达10.6元/斤。“去年春天,我们场生猪的收购价格为5元/斤。从去年下半年,生猪的收购价格开始上涨,现在的价格虽有小幅下降,也比去年春天的价格高出近一倍。”

    生猪分析师李晶表示,去年12月到今年1月,仔猪因常规和病毒性腹泻,加上自然消瘦导致抵抗力较低,死亡率较高。辽宁省所在的东北地区因气温极寒,致使仔猪死亡率居全国高位。5月份过后,辽宁省进入因大量仔猪死亡导致的大猪急缺季节,猪价一度居北方高价。而辽宁与周边市场价差也不足以支撑远距离生猪调运,猪价直线上涨强力支撑销价连续跟涨。而进入5月份后,天气逐渐炎热,下游市场进入每年最清淡季节。受需求面制约,厂家鲜销产品价格涨幅受限,供需两相僵持,猪价上行势头放缓,各地价格开始进入微涨、慢涨阶段。端午过后,需求大幅回落,且气温转热,猪肉需求进入淡季,结算价降幅多在0.1-0.3元/公斤。李晶表示,下半年预测的猪肉价格是逐渐下行的,但考虑天气转凉后消费有所提振,肉价可能会小幅连续跟降,价格在逐步下滑后震荡。