买海鲜礼盒挑选有讲究

  　小年前后，是大连水产品交易市场一年中最忙碌的时节。市场大户晓琴水产总经理王晓琴对记者说，“客人走了一拨又来了一拨，连喝杯热水都没有时间，今年比去年多雇了几个人，帮着打包礼盒。”在记者采访过程中，就有一名来应聘的工人。但忙了一天的王晓琴一盘算，每天销售的礼盒数量，和去年差不多。为什么劳动量比往年明显更大了，销售量却没有显著的提升？王晓琴经过和客户攀谈得出原因，今年企业批量采购的少了，大部分客户都是个人行为，海鲜礼盒的购买主力，呈现从企事业团体向散客化过渡的趋势。

　　记者采访了大连水产品交易市场内多个水产品大户，都对今年海鲜礼盒购买主体的变化表示认同。水产从业者万光磊告诉记者，现在很多年轻人做老板的多了，消费理念发生了很大变化。“以前岁数大一点的，保持大连的传统，一到春节就批量采购海鲜，作为福利分给员工，年轻老板可能嫌麻烦，都直接发钱或者发卡，让员工们自己置办年货。”“还有一个原因，现在很多企事业单位的负责人也都干脆把集体采购行为，转化为员工们自己的选择。”万光磊说，这样，小团体购买者逐渐多了起来。

　　海鲜礼盒购买主体的变化，导致礼盒市场从过去的单纯注重实惠，变成既重内容，又重视品牌和包装的新特点。

　　“过去单位发福利，都是统一的用保温箱，各单位都是一个样，大家就看里面装了哪些东西，不管礼盒好不好看。”水产品交易市场一位业户告诉记者，但现在散客多了，很多人都不是专门干采购的，对如何挑选海水品不太清楚，自然就需要适时出现一些海鲜礼盒的品牌，来引领客人们的消费。

　　“过去海鲜礼盒强调福利的概念，但现在更注重礼品的概念，这也需要海鲜礼盒不仅要重视品牌，更要重视包装。记者在水产品交易市场交易大厅外面的广场上看到，堆满各式各样的海鲜礼盒，既方便又好看。“今年，突然出现很多品牌都主打海鲜礼盒的概念，在各种渠道都可以看到海鲜礼盒的广告厮杀。”水产品交易市场一位负责人对记者说，连市场批发的业户们，也都在礼盒上打上“某某水产”的字样。由此，大连海鲜礼盒品牌时代已经到来。记者张允峰

　　买海鲜礼盒

　　挑选有讲究

　　现在市场上的海鲜礼盒林林总总，市民们应该如何选购？大连水产品交易市场负责人介绍，购买海鲜礼盒时，不要光看价格，更要看礼盒里面包含哪些海鲜品种，这些海鲜的品质、规格，还有野生、非野生，原料、非原料等。

　　“像野生和非野生的海产品，价格就要差很多。”万光磊告诉记者，现在厄瓜多尔一种养殖虾在中国市场泛滥，这种虾没有太大的，最大的1公斤24条左右，从外形上看和小型号野生虾很难分辨出来。

　　“但厄瓜多尔养殖虾的价格要比野生虾的价格低40%左右，一些商家就把这种虾当作野生虾卖。”万光磊透露，还有的商家把2公斤一盒的虾，照3公斤的卖，把虾化开后有涨称，大约能出5斤货，一些消费者也没在意，或者只能默认了。在这些细节方面，购买海鲜礼盒时也应该注意。