“缩水虾”是不是“注胶虾”？

  “缩水虾”是不是“注胶虾”？

  19日,有市民向本报反映,最近她购买了几斤鲜虾仁,回家一炒发现原本五六厘米的虾仁都缩水成了两三厘米的“虾米”。专家称,根据以往的经验,可能是加了添加剂。而一些销售水产的商户告诉记者,虾仁可能被人用火碱浸泡过。

  市民张女士告诉记者,17日,她在潍坊南门菜市场一家商铺购买了两斤鲜虾仁,回家之后才发现这些虾仁有些反常。“我用手一捏,感觉虾仁很硬,再一使劲就碎了,很脆。放锅里一炒,缩水一大半。本来五六厘米长的虾仁,炒完竟成了两三厘米。”她怀疑自己买到了网上盛传的注胶虾。

  19日下午,记者来到南门菜市场,发现有四五家商铺正在销售冰冻海虾,但并没有鲜虾仁。一位商户告诉记者,这边一般不卖鲜虾仁,鲜虾仁可以自己回家剥。记者从另一位商户那里购买了半斤明虾,撕开几只明虾的头颈部位并没有发现胶状物的存在。

  这位商户表示,她也从网上看了。