鱼干花腩焖豆角 2012-03-20

鱼干花腩焖豆角  2012-03-20

养生滋味

材料:鱼干100克、花腩150克、豆角250克、红椒条15克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、生抽、生粉、米酒、花生油各适量。

做法：鱼干洗净切条，以清水稍作浸泡备用；花腩洗净切片，以盐、生粉、生抽、花生油拌匀备用；豆角洗净切段，飞水备用；开锅下油，爆香拍蒜和椒条，下花腩大火爆炒片刻，攒少许米酒，加入适量水和鱼干、豆角，调味后中火焖制材料熟透即成。

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