太湖大闸蟹中秋节前少量上市

    目前大闸蟹生长正处于最后一次蜕壳的关键阶段。记者昨天从太湖渔管办了解到，太湖蟹有30%已经成熟，将在中秋节前少量上市。至于大家关心的价格问题，现在依然是一个未知数，还将由市场决定。

　　据了解，今年太湖蟹养殖户普遍采用亩投放800只蟹苗的生态养殖模式，预计网围养殖共计投放苗种3600万只。

　　从苗种投放到7月以前，由于水温、水深适宜，今年东太湖水草生长形势和分布都较往年要好，使东太湖水质始终保持在一个良好的状态。由于气候适宜，水质良好，网围养殖各区水草、螺蛳也生长较好，优良的生长环境和充足的饵料资源促进了河蟹的生长，养殖户普遍反映今年前期河蟹生长、蜕壳好于往年同期。

　　进入7月份以后，苏州遇到历史上罕见的高温、少雨天气，通过净化蟹养殖区环境、控制投喂、技术指导、塘口监控等有效措施，确保了大闸蟹的稳步生长，成蟹的品质和口感依然保持上乘水准。今年太湖大闸蟹年产量约为2700吨左右。

　　从目前市场调查来看，太湖大闸蟹今年销售已经开始，中秋节前少量上市，大量上市要在9月25日以后。