大连市场海蛎子零售价居高不下

    这两天降温，鲜美的海蛎子再次受到市民的追捧，大连人讲“冷水的蛎子温水的蛤”。不过，想吃海蛎子的市民发现，从去年开始涨价的海蛎子今年价格丝毫没有回落的趋势，每斤海蛎子肉的零售价保持在25元/斤的高价，“包顿海蛎子包子，光海蛎子就得四五十块钱。”市民王女士说。

    记者在水产品市场附近发现，街头销售的海蛎子价格比市场内的价格还高。以长兴街一处街边现场“破”海蛎子的摊位为例，海蛎子肉25元/斤、海蛎子头5元/斤，而长兴市场内几家海蛎子摊位，海蛎子肉在20元钱一斤、海蛎子头4元/斤。“海蛎子肉上货价一斤就得18元，零售20元就是按照给饭店的批发价卖的，市场内卖家多竞争激烈，价格自然比外面便宜。 ”市场内一位摊主介绍，海蛎子2012年底每斤从十几元钱涨到了20元钱，之后就没落过价。

    水产品批发市场老张常年做海蛎子收购、批发，“一到冬天海蛎子就开始肥了，销量也旺。”老张从10月中旬开始忙活着到金州、庄河等地收购海蛎子。“今年海蛎子的产量不错，但收购价却涨了，去年海蛎子头1.2元~1.3元/斤，今年涨到了1.4元~1.5元/斤。 ”老张介绍，海蛎子收购价上涨主要原因是今年的海蛎子比去年肥，去年100斤海蛎子头能“破”十二三斤海蛎子肉，今年能“破”十五六斤肉。

    尽管价格涨了，但老张有些高兴不起来。“这么高的价格，把消费者都赶跑了。不说远了，五六年前，市场一天早上海蛎子的批发量能达到两三万斤，现在一天能卖出两三千斤都不容易。 ”老张说。