海肠价格节节升高
海肠是威海人喜爱的海鲜之一,但今年的价格却节节升高,甚至可以与鲜海参媲美了。据调查的信息显示,目前
海肠是威海人喜爱的海鲜之一,但今年的价格却节节升高,甚至可以与鲜海参媲美了。据调查的信息显示,目前山东威海水产品批发市场海肠的价格达到每斤76-80元,如此高的价格,让很多采购商和市民直呼“肠”不起。
据调查的数据显示,2010年威海水产品批发市场海肠的价格基本在十多元一斤,2011年涨到了二三十元;2012年,市场价格从35元直线上涨到50-60元;而今年市场价格上升到70-80元,短短4年的时间,海肠的价格就涨了近8倍。据市场经销商介绍,今年是海肠历史的最高价,虽然价格节节攀升,但市场的销量却明显萎缩,由于成本高、利润低,很多饭店已经不再做海肠这道菜品。
据了解,目前威海水产品批发市场上的海肠大都是野生的,人工养殖的很少。业内人士分析,就威海海肠市场来说,作为地方特产,海域减产是导致海肠价格飙升的主要原因;另一方面海肠捕捞起来比较麻烦,而且产量容易受天气影响,捕捞人工费用和运输费用的增加也提高了海肠的价位。所以,海肠价格的偏高也属正常,只有解决海肠养殖难的问题,威海海肠才能更好地发展。
目前威海水产品市场淡水鱼价格相对平稳,其中:市场活鲤鱼每公斤价格为12元,花鲢价格在15-16元/公斤,鲫鱼价格一般在20-22元/公斤,草鱼每公斤价格在15-16元。预计后期威海水产品市场淡水鱼价格将以平稳或小幅震荡走势为主。