夜宴多饮酸梅汤

　　民以食为天，中国人素来是对吃最为讲究的。平日里，红白喜事、呼朋唤友尚且少不了推杯换盏，欢宴聚餐，到了逢年过节更是要大吃大喝以示隆重庆祝，尤其喜欢把夜宴作为宴席中的重中之重。过了元旦就是农历年，元宵节也会随之而来，佳节期间辛苦了一天的人们想必夜晚就是在一顿顿丰盛的聚会宴中渡过。

　　然而，虽然佳节夜宴分外温馨热烈，但却暗藏着种种健康隐患。那些丰盛的美味佳肴中的大量油腻高蛋白以及糖分和酒精集结一起，增加了过多的蛋白及脂肪类营养素，会超过机体需要，陡然增加消化系及肾脏的负担，甚至增加血脂的水平。而一场持续数小时的夜宴还会令人们分外疲劳，大多数人在吃喝完毕之后都是立刻休息，根本谈不上任何运动，这样一来，更是加剧了油腻对身体的影响，让我们的身体不堪重负。因此，节日的宴席上，不但要让原本唱主角的荤菜唱得低调一些，更要增加大量的能去油腻的饮食，及时的将摄入体内的油腻消解干净，这才符合人体健康的实际所需。

　　提起去油腻饮食，大多数人立刻想到的就是各种蔬菜、豆制品、水果等，其实我国的传统饮品酸梅汤，也同样是一种极佳的可解油腻的碱性饮品，国家权威保健品监测机构就曾认定北京老字号九龙斋天然酸梅汤具有解油腻、辅助降血脂的功效。这是因为，酸梅汤是以乌梅、山楂、陈皮等为主要原料，乌梅可排油解腻的功效早已众所周知，山楂更是能有效降低人体的血脂，而陈皮也同样可以阻止体内摄入的多余糖分转化为脂肪。而从西医学来看，酸梅汤口味虽酸，却是地道的碱性饮品，恰好是油腻荤腥这种酸性物质的克星。因此，经常饮用酸梅汤，也就同样可以逐渐将酸化的体液改变为健康的碱性状态，在降低血粘度和胆固醇的同时，对提高人体活力和免疫力也是十分有效的。

　　在节日期间，无论外出吃饭还是在家里聚餐都要注意饮食的合理搭配，既要吃得好，还要符合人体健康的需要，这样才能度过每个快乐又健康的节日。