鲁酒企业家能否成为护卫鲁酒走向全国的“火炬手”

2008年4月1日，北京2008奥运会圣火欢迎仪式暨火炬接力启动仪式在天安门广场隆重举行。中国中央总书记、国家主席胡锦涛在仪式上亲手点燃圣火盆，并宣布北京2008年奥运火炬接力开始。从即日起，“祥云”燃中国，和谐传世界的火炬接力将在世界五大洲和中国全境展开。这是奥运史上传递线路最长，传递范围最广，参与人数最多的一次火炬接力活动。8月8日，经过2万多名火炬手，13.7万公里传递的圣火，将点燃北京奥运会主体育场上的火炬。点燃奥运激情，传递人类梦想。象征着和平、友谊、希望的奥林匹克圣火，也同时向世界传递了中华人民共和国从无到有、从小到大、从弱到强自力更生和奋发国强的国人精神，并且中华儿女充满了与世界友谊建交、和平共处的激情和梦想。其中折射出了中华人民共和国国家领导人的智慧和远见。
　　让我们同时再看今天的山东白酒行业现状，实力型的百余家鲁酒企业在省内市场各自霸占一方，区域割剧尤为明显，被美其名曰为“家里蹲”和“窝里斗”，所以说，“内耗战”使得鲁酒企业家各怀心态，表面看上去好似风平浪静，实际上却暗生出了竞争白热化的胶着状态，因为区域市场扩大化和区域品牌高端化已经成为了各企业发展的新课题。求“内生”定会使鲁酒竞争再度恶化，去外部（山东市场以外）寻求谋生之路却成了鲁酒企业家真正值得考虑的战略性问题了。用一位专家的话可以与鲁酒企业家一起共勉，“没有一个品牌强大的不能够被打败，也没有一个品牌弱小的不能够去竞争。”所以说，优秀鲁酒企业家一定要成为护卫鲁酒走向全国的火炬手。

　　“国家名酒”的缺席不能成为鲁酒无法走向全国的理由

　　做为服务鲁酒行业的笔者来说，从2000年至今，无论是在企业走访，还是参与各级协会的活动，听到的比较多的一句话就是，山东白酒是没有“国家名酒”而导致了鲁酒现在还走不出去。全国五届名酒评选中鲁酒榜上无名是不可改变的历史现状，如果鲁酒永远走不出山东是永远保持下去的现状，那么，鲁酒的明天依然没有任何希望和前途而言。安徽的口子酒业，曾经的年销售收入只有2000万，而现在却能够超越20多个亿，单品5年口子窖的年销售就能达到8亿之多，口子酒畅销西安、大连、山东各地、北京，其总经理徐进先生于2007年驱车前往北京近30次，这或许就是口子酒在北京实现过亿的一个最为充实的理由吧！口子酒是国家名酒吗？它不是！再比如高端品牌的新名酒“水井坊”，它的入市是没有掺和“全兴”酒基因的，却成为了高端名酒的标杆，令业内同仁刮目相看。再比如黑土地、龙江家园、老村长……不是国名酒的为何成功了呢？我们要反复地自问，还要自责，我们的不成功，鲁酒走不出山东，最根本的原因是鲁酒企业家思想意识的自封和营销理念的落后，还有企业战略的定位没有达到走向成功的高度上。由此而言，鲁酒企业家必须更新观念，解放思想，让山东酒的好口碑如同山东人的好口碑一样流行于全国各地。

　　标王事件不能成为鲁酒无法走向全国的理由

　　央视夺标均是每年如火如荼地进行着，不曾停止，不曾改变，大有愈演愈烈之势。纵观其十余年以来的夺标过程，其中标者也不乏糖酒副食品行业的企业，唯独山东酒标王中的却吃了恶果一枚，做为鲁酒企业家和各界朋友值得反思，山东人的公关意识、危机处理意识、抱团打天下的意识真是太落后了，简直没有此种意识，曾经也没有这种意识。让我们看一看畅销于山东市场的外来品牌吧，无论它们的行业媒体广告，影视广告、公交广告、户外广告、楼宇广告、高速路广告都是多于鲁酒企业的，市场的拉力与企业的推力相结合，致使在山东市场的战果颇丰。有位友人曾经说过，酒类企业要做好三部曲，其一是产品的质量，一定要让市场放心让消费者放心，其二就是做好营销和品牌建设的活动，其三就是要进行大力度的广告传播，广而告之，企业形象，品牌形象，企业家形象才会被消费者高度认可、理解、偏好。所以说，广告传播要做好做优也是鲁酒企业家高度重视的一项工作。

　　卧薪尝胆未必不是鲁酒再度辉煌的积淀过程

　　自1997年下半年开始，山东白酒在省外市场的形势严重恶化，只能退回到根据地市场辛勤耕耘。鲁酒企业扎扎实实酿酒，采取单粮、多粮或五粮工艺，酿造出上等好酒，如古贝春38度、52度分别摘得全国行评第一名和第二名的好成绩。鲁酒企业在根据地市场采用直分销与厂商合作模式，形成了坚固的市场堡垒，尤其是中档酒品牌的畅销是无人能够撼动。鲁酒企业在产业结构调整和产品结构调整上也取得了骄人的业绩。在品牌殿堂的规划和营销管理上，鲁酒企业30余家已经与外脑公司亲密合作，引入了先进的理念和策略，大大提升了鲁酒品牌形象，缩小了与国名酒和畅销新名酒的差距。所以说，鲁酒十年的卧薪尝胆就是再度辉煌的积淀过程，鲁酒企业家应该增长信心，力拓省外区域市场，使得山东白酒如同张裕和青啤一样在全国大名鼎鼎。

　　鲁酒企业家的十项修炼

　　中国酒业发展中，葡萄酒、啤酒、保健酒的营销与品牌意识都是好于白酒的，而在白酒中，川酒的品牌运作和徽酒的渠道管理又都优于鲁酒，既使今天的苏酒从多方面比较也是走在了鲁酒的前面。笔者曾与古贝春董事长周晓峰先生会晤时，周就指出了鲁酒企业家应该放弃“浮躁”的心态，才卖到三至五个亿就骄傲自满起来，这是最要不得的，放在全国板块来比较，金六福、浏阳河、伊力特、河套老窖、劲酒、五粮液的“五粮”系列品牌均超过了十几亿的收入，更比不上名酒企业，所以鲁酒企业家要戒骄戒躁。因为鲁酒品牌的知名度和影响力还是非常差的，更谈不上品牌的张力了。

　　“鲁酒尚未成功，同志仍须努力”。所以鲁酒企业家还要进行潜心修炼。

　　（一） 鲁酒企业家团队要有年轻化的意识。

　　一手创建“水井坊”高端品牌的杨肇基董事长，在60岁之际交出了帅印。最近，水井坊发布董事会决议公告称，为推进管理层年轻化，水井坊董事长场肇基提出辞去董事、董事长职务，同时董事会选举黄建勇担任董事长。黄建勇今年43岁，曾任水井坊总经理、成都水井坊营销有限公司总经理。无独有偶，在去年古井集团风波后，年仅41岁的曹杰出任安徽古井集团有限责任公司董事长总裁。曹杰，研究生学历，经济师，历任古井集团财务部副经理，合肥古井大酒店有限责任公司执行董事、总经理，安徽古井酒店（集团）有限责任公司董事长，古井集团副总经理，古井集团董事会董事，古井集团副总裁，兼古井集团酒店事业部总监，古井集团金融事业部总监。泸州老窖酒业公司总经理张良40岁出头，既精通白酒酿造工艺技术，还熟略于市场营销、品牌管理、团队组织。江苏洋河集团有限公司总经理张雨柏，省人大代表，工商管理硕士，高级经济师，省级品酒师，中国食品工业协会白酒专业委员会副会长。