中国酒难以出国
距离美国主流市场仍有距离 中国酒走出国门尚需努力
编者按：为打破具有千年酒文化“走不出国门”的尴尬局面，7月22日，2010年中美酒文化高峰论坛暨第一届中国酒品（美国）国际展销会新闻发布会在北京钓鱼台国宾馆落下帷幕，现场嘉宾对美国酒类市场和中国酒品出口美国的情况进行了介绍。
记者从美国葡萄酒协会副会长Robert Michael Grushow、美国烈酒和葡萄酒有限责任公司掌门人奥尔布赖特兄弟的现场发言中获悉，主打中药和保健的中国保健酒在美国市场比较受欢迎，美国经销商对此也比较感兴趣，但由于文化和消费习惯以及餐饮等方面的诸多差异，国产白酒在美国市场并不畅销。
中国酒未入美国主流市场
据美国官方统计，美国市场上酒精饮料每年的消费量已经超过800亿美元，而进口的中国酒品只有100多万美元。目前，在美国主流的酒类消费市场上尚未出现占有较高市场份额的中国酒品，除青岛啤酒等国际性品牌之外，大多数消费者对中国酒品一文章来源华夏酒报无所知。中国酒在遥远的美国市场，距离市场主流位置仍有相当大的距离。
据中国酿酒工业协会统计数据，2009年中国出口美国市场白酒124.1千升，出口金额113.06万美元，平均单价9.11美元/升；啤酒出口7139.3千升，出口金额545.41万美元，平均单价0.76美元/升；黄酒出口852.86千升，出口金额121.75万美元，平均单价1.43美元/升；白兰地出口28.83千升，出口金额10.44万美元，平均单价3.62美元/升；果露酒出口40.808千升，出口金额4.08万美元，平均单价3.66美元/升。
由此可见，我国出口的酒类产品的平均单价以白酒最高，果露酒和白兰地次之，啤酒平均单价最低。结合出口量和平均单价数据可以看出，出口美国市场较多并且单价较高的酒类产品主要集中在美国消费主流的葡萄酒、烈酒和极具中国特色的保健酒类果露酒产品。而作为传统行业的白酒产品仍然集中在国内市场，啤酒虽然出口量较高，但相比进口啤酒价格，单位产品价值较低。
美国著名调酒师傅良刚向记者表示，美国消费者的饮酒很大一部分是在酒吧实现的，在美国文化的背景下，很多美国消费者对酒类产品的口味要求主要是“easy-in”，即很好入口，而中国酒类产品口味较为浓烈，尤其是白酒入口困难，因此，中国酒类产品要走出国门必须解决这个问题。而美国人常饮用的鸡尾酒就是很好的解决方法，可以让气味浓郁的中国白酒很好地入口。
保健酒在美国颇受追捧
美中酒业集团副总经理、执行董事林华伟向记者指出，保健酒是美国市场需求量较大的产品，不少的美国酒商都希望能够代理中国产的具有保健功能的酒品，其中美国最大的超级连锁超市Costco多次咨询美中酒业，希望能够在中国选择优质酒品进入美国市场。
记者在新闻发布会上观察到，越来越多的国内保健酒企业也开始关注美国市场的巨大商机。例如，成都丹力酒业的丹力食疗酒、牧马人奶酒、广西神龙酒厂生产的金鼓锤营养酒、山东欣马酒业原浆欣马王等都在现场进行展销。而成都丹力酒业更是经美中酒业集团介绍与美国著名的酒业进口和销售企业国际烈酒和葡萄酒有限责任公司达成了合作协议，由后者负责在美国销售丹力酒。
美国葡萄酒协会副会长Robert Michael Grushow表示，美国消费者非常喜欢中国的酒类产品，尤其是具有保健功效的酒类产品。中国在这一方面有着很大的优势，希望中国酒类企业能够利用好中药优势为美国消费者提供更好的保健酒，而中国生产的白兰地和朗姆酒也很受美国消费者的欢迎。
白酒在国外“水土不服”
据国家统计局统计，2009年，我国实现酒类及相关产品进出口总额19.88亿美元，其中白酒出口量为4017.90千升，仅占全国总产量的0.06%，创汇5631.47万美元；啤酒出口量为210299.69千升，仅占全国总产量的0.5%，创汇12268.87万美元；黄酒出口量为19354.15千升，占全国产量约1%左右，创汇650.68万美元；葡萄酒出口总量仅3024.14千升，占全国产量的0.3%，出口额仅3367.06万美元，其中，以瓶装葡萄酒和白兰地为主；果露酒出口量为667.30千升，创汇248.82万美元。
加入WTO后，中国酒类产品逐渐走向世界，但是出口量占总产量的比例一直不高，对产业经济和国民经济的贡献有限，与我国酒类产销大国的地位不相称，尤其是与逐年增长的葡萄酒、烈酒等进口酒的快速增长极不协调。
究其原因，主要是中国酒文化一直未能得到广泛的传播，而中外消费者的饮酒习惯和文化背景又不相同。中国酒类产品和酒文化不如中餐、中医药等知名度高，尤其是白酒，在未能以自有文化立足的情况下，口感较为浓烈的白酒很难让国外消费者适应。
与此同时，“水土不服”也有着中国企业自身的原因。一方面，不少企业对国外消费者的消费习惯存有误区，认为“国外消费者不喜欢喝中国酒”。实际上，美国消费者对中国酒文化了解并不多，特别是对气味浓郁的中国白酒的饮用方法并不了解，而对于了解中国酒文化和酒品的消费者来说，尤其是对中餐情有独钟的消费者，他们对中国酒的接受能力却很强。林华伟指出，美国华盛顿的中餐馆负责人公开表示，如果有进口的合法中国白酒，仅旗下三个餐厅一年就可以卖一个集装箱的产品。
由于缺乏“走出去”的意识，中国酒类企业往往只满足于家门口的生意，不愿意漂洋过海去开拓一个并不熟悉的市场。而近年来，国内市场竞争日趋激烈，在面临国内同类产品的竞争下，进口酒大量冲击中国酒类市场，企业在国内市场的生存和盈利能力大大减弱，这就迫切要求中国酒类企业积极开拓国外市场。
记者从美国葡萄酒协会副会长Robert Michael Grushow、美国烈酒和葡萄酒有限责任公司掌门人奥尔布赖特兄弟的现场发言中获悉，主打中药和保健的中国保健酒在美国市场比较受欢迎，美国经销商对此也比较感兴趣，但由于文化和消费习惯以及餐饮等方面的诸多差异，国产白酒在美国市场并不畅销。
中国酒未入美国主流市场
据美国官方统计，美国市场上酒精饮料每年的消费量已经超过800亿美元，而进口的中国酒品只有100多万美元。目前，在美国主流的酒类消费市场上尚未出现占有较高市场份额的中国酒品，除青岛啤酒等国际性品牌之外，大多数消费者对中国酒品一文章来源华夏酒报无所知。中国酒在遥远的美国市场，距离市场主流位置仍有相当大的距离。
据中国酿酒工业协会统计数据，2009年中国出口美国市场白酒124.1千升，出口金额113.06万美元，平均单价9.11美元/升；啤酒出口7139.3千升，出口金额545.41万美元，平均单价0.76美元/升；黄酒出口852.86千升，出口金额121.75万美元，平均单价1.43美元/升；白兰地出口28.83千升，出口金额10.44万美元，平均单价3.62美元/升；果露酒出口40.808千升，出口金额4.08万美元，平均单价3.66美元/升。
由此可见，我国出口的酒类产品的平均单价以白酒最高，果露酒和白兰地次之，啤酒平均单价最低。结合出口量和平均单价数据可以看出，出口美国市场较多并且单价较高的酒类产品主要集中在美国消费主流的葡萄酒、烈酒和极具中国特色的保健酒类果露酒产品。而作为传统行业的白酒产品仍然集中在国内市场，啤酒虽然出口量较高，但相比进口啤酒价格，单位产品价值较低。
美国著名调酒师傅良刚向记者表示，美国消费者的饮酒很大一部分是在酒吧实现的，在美国文化的背景下，很多美国消费者对酒类产品的口味要求主要是“easy-in”，即很好入口，而中国酒类产品口味较为浓烈，尤其是白酒入口困难，因此，中国酒类产品要走出国门必须解决这个问题。而美国人常饮用的鸡尾酒就是很好的解决方法，可以让气味浓郁的中国白酒很好地入口。
保健酒在美国颇受追捧
美中酒业集团副总经理、执行董事林华伟向记者指出，保健酒是美国市场需求量较大的产品，不少的美国酒商都希望能够代理中国产的具有保健功能的酒品，其中美国最大的超级连锁超市Costco多次咨询美中酒业，希望能够在中国选择优质酒品进入美国市场。
记者在新闻发布会上观察到，越来越多的国内保健酒企业也开始关注美国市场的巨大商机。例如，成都丹力酒业的丹力食疗酒、牧马人奶酒、广西神龙酒厂生产的金鼓锤营养酒、山东欣马酒业原浆欣马王等都在现场进行展销。而成都丹力酒业更是经美中酒业集团介绍与美国著名的酒业进口和销售企业国际烈酒和葡萄酒有限责任公司达成了合作协议，由后者负责在美国销售丹力酒。
美国葡萄酒协会副会长Robert Michael Grushow表示，美国消费者非常喜欢中国的酒类产品，尤其是具有保健功效的酒类产品。中国在这一方面有着很大的优势，希望中国酒类企业能够利用好中药优势为美国消费者提供更好的保健酒，而中国生产的白兰地和朗姆酒也很受美国消费者的欢迎。
白酒在国外“水土不服”
据国家统计局统计，2009年，我国实现酒类及相关产品进出口总额19.88亿美元，其中白酒出口量为4017.90千升，仅占全国总产量的0.06%，创汇5631.47万美元；啤酒出口量为210299.69千升，仅占全国总产量的0.5%，创汇12268.87万美元；黄酒出口量为19354.15千升，占全国产量约1%左右，创汇650.68万美元；葡萄酒出口总量仅3024.14千升，占全国产量的0.3%，出口额仅3367.06万美元，其中，以瓶装葡萄酒和白兰地为主；果露酒出口量为667.30千升，创汇248.82万美元。
加入WTO后，中国酒类产品逐渐走向世界，但是出口量占总产量的比例一直不高，对产业经济和国民经济的贡献有限，与我国酒类产销大国的地位不相称，尤其是与逐年增长的葡萄酒、烈酒等进口酒的快速增长极不协调。
究其原因，主要是中国酒文化一直未能得到广泛的传播，而中外消费者的饮酒习惯和文化背景又不相同。中国酒类产品和酒文化不如中餐、中医药等知名度高，尤其是白酒，在未能以自有文化立足的情况下，口感较为浓烈的白酒很难让国外消费者适应。
与此同时，“水土不服”也有着中国企业自身的原因。一方面，不少企业对国外消费者的消费习惯存有误区，认为“国外消费者不喜欢喝中国酒”。实际上，美国消费者对中国酒文化了解并不多，特别是对气味浓郁的中国白酒的饮用方法并不了解，而对于了解中国酒文化和酒品的消费者来说，尤其是对中餐情有独钟的消费者，他们对中国酒的接受能力却很强。林华伟指出，美国华盛顿的中餐馆负责人公开表示，如果有进口的合法中国白酒，仅旗下三个餐厅一年就可以卖一个集装箱的产品。
由于缺乏“走出去”的意识，中国酒类企业往往只满足于家门口的生意，不愿意漂洋过海去开拓一个并不熟悉的市场。而近年来，国内市场竞争日趋激烈，在面临国内同类产品的竞争下，进口酒大量冲击中国酒类市场，企业在国内市场的生存和盈利能力大大减弱，这就迫切要求中国酒类企业积极开拓国外市场。
