转型 突破酒行业利益固化藩篱

    近日，一场“未来十年白酒的挑战与机遇”论坛成为“第89届全国糖酒商品交易会”中行业高峰论坛的热点话题。多位参与论坛嘉宾普遍认为，目前中国白酒市场已发生巨大变化，未来5年或将有超过一半白酒企业被淘汰，而新兴的电商渠道将全面替代目前的团购和专卖店。

    转型

    突破酒行业利益固化藩篱

    2013年白酒行业特别不景气，在塑化剂、三公禁令以及经济形势迟缓三座大山的压力之下，白酒企业可谓寸步难行。尤其是高端白酒品牌五粮液、茅台等，境况早已大不如前，从以前的从不担心“库存”到目前的“挤压成仓”，白酒企业应该如何走出窘境呢？

    据记者了解到，自1998年衰退到2003年兴旺后，目前已经是白酒行业的第三次调整，上世纪90年代成功的营销模式已经被彻底颠覆。未来10年，白酒行业将迎来渠道模式和业态的巨大变化。

    “就消费而言，政府也是要消费的，但是，一是要有预算和标准，二是和政府的消费相比，居民的消费才是主力。” 10月8日，在“未来十年白酒的挑战与机遇”论坛，中国商业联合会会长张志刚发表演讲时说。虽然最近白酒行业遇冷，销售不尽如人意，但是我国人均消费水平还不高，白酒行业还是大有前景的。

    汾酒集团副总经理常建伟则认为，白酒一直走得比较顺利，没遇到过比较特殊与严峻的形势，所以在今年的市场营销中，有的在调整结构，有的在调整渠道，有的在调整市场促销政策，五花八门。

    白酒企业在历经了上个世纪的飞速发展和本世纪的飞黄腾达之后，终于泰极否来，今日今时的白酒企业已陷入产业疲软、产能过剩、价格下跌等经济状况。白酒企业如何转型和突围，成为业界集体思考的问题。

    北京大学经济研究所客座教授贾福春表示，目前白酒行业的一蹶不振可以看做是休养生息阶段，白酒行业的过速发展不可避免会导致其的卡壳，因此必须放慢脚步，重整产业结构，在质量和安全上狠下功夫，不要急于去拓展市场，并放弃不盈利的累赘产业，避免不必要的拖累。