中高档白酒成为营销的主旋律

    中高档白酒成为营销的主旋律，从渠道的角度看，由于重构前这个时期，白酒销售几乎处于无渠道的状态，渠道基准可以以团购和后备箱为参照定位主渠道，全民卖酒时期，以关系营销为主要营销策略，直到当前的会所式的体验营销，以及电商营销的模式。​

    受此影响，大众市场的营销运作也是以领袖人群带动为主的营销运作模式。在此状态下，我们的渠道表现为，餐饮渠道自带酒水率非常高，出了大众低端酒之外，中档以上餐饮渠道几乎丧失了白酒销售职能，只是众多厂商完成新品推广和消费拉动的场所。这个期间，曾经也出现过餐饮店天价开瓶费的纷争。​

    受团购及后备箱的影响，流通渠道的烟酒店也是以销售大众酒为主，中高档产品几乎是脱离了传统的渠道，直接以顾客数据库营销为主导，这个时期，烟酒店即使是销售一定的中高档酒也只能是畅销酒。烟酒店也成为团购及后备箱运作的主力军。业界曾经有一种说法是，每一个成功的烟酒店背后都有一两个团购关系在支撑。​

    新兴渠道开始崛起，一是非传统经销商，也就是有一定社会关系资源或者有一定资金能力的非传统经销商进军白酒的流通领域。短短的5年，这股力量也成为白酒销售的核心力量。二是白酒电商崛起。按照现在比较时髦的话讲，就是网络改变世界。电商的崛起也改变了 白酒市场的渠道结构，最近两年，白酒电商也成为白酒销售的一支生力军，甚至很多人认为，白酒电商会成为白酒销售和运营的主体渠道。这里姑且不去求证这个事情本身的正确与否，但有一点可以肯定，电商已经和白酒之间有了不可分离的关系。​

    仔细分析，我们不难发现，重构之前，白酒市场的渠道基准就是以团购和后备箱为主导的碎片化渠道，传统渠道的销售功能丧失，白酒销售就是全民卖酒的时代，这个局面类似于我们90年代初，股票市场一样，街上卖茶鸡蛋的老太太都开始经营投资股票了。
​