河南葡萄酒仅七成合格 六家企业产品被曝光

 我省葡萄酒生产企业产品质量不容乐观。省质监局对全省１４家葡萄酒生产企业２６个产品进行了抽检，合格率仅七成。　　

　　提醒：

　　６种葡萄酒检出色素或甜蜜素

　　昨日，省质监局公布了全省葡萄酒抽检结果，共抽检１４家企业２６个批次的样品，合格率为７３．１％。此次对全省范围内获得食品生产许可证的葡萄酒生产企业进行了监督抽查，依据相关标准包括色素、糖精钠、总糖含量等项目进行了检验。

　　抽检结果显示，有６批次产品检出苋菜红（色素）；有３批次产品检出环己基氨基磺酸钠（俗称甜蜜素）；还有１批次产品检出糖精钠；有２批次产品总糖含量不符合标准要求。根据标准规定，产品中不得检出糖精钠、苋菜红、环己基氨基磺酸钠３项指标。

　　另外，白酒新标准将于２００８年１月１日起实施，省质监局通过此次曝光６家企业产品不合格，来促使酒类行业整体质量进一步提高。

　　提醒：

　　木塞山葡萄酒应倒放或平放

　　省质监局在公布抽检结果的同时，也提醒广大消费者，购买葡萄酒要学会从外观、香气和口感上，加以辨别葡萄酒的好坏。

　　从外观上看，葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。葡萄酒是一种发酵产品，它的香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，这些香气应该平衡、协调、令人愉快。口感上，葡萄酒的口感是舒畅愉悦，各种香味细腻、柔和，余味绵长。

　　省质监局还提醒，有木塞的山葡萄酒应倒放或平放，让水松塞接触到酒而膨胀，保持密封，防止空气透进瓶内。同时，一次未饮用完的干型山葡萄酒，可用原木塞密封后存放几天，但酒质量会下降，应尽快饮用。(谢朝红 郁书钧)