上海：企业多重视市场需引导

上海作为中国酒类流通市场的前瞻战场，全国知名产品云集与此，但是《通则》正式实施20多天来，市场并没有出现“忽如一夜春风来，千品万种尽换颜”的变化，相对于生产企业对《通则》的认知程度而言，要在一夕间更换所有产品的标签则并非那么容易，市场还需要一个缓冲的时间，同时市场也需要多方面更多的引导。
商超：平静反应 积极准备
    　20多天来，《华夏酒报》记者在沪上家乐福、易初莲花、乐购、世纪联华、华联等各大超市卖场进行调查时发现，在白酒、啤酒到黄酒、葡萄酒在内的酒精度大于0.5%的各类产品中，并没有出现大量、集中在标签上添加警示语的的现象。不论是茅、五、剑、三得利、力波，古越龙山、会稽山、和酒、石库门，还是王朝、张裕、长城等各类国内知名酒品牌，在其产品上均难觅“过度饮酒，有害健康”类似的警示语。在翻看了多款产品的生产日期后发现，除了啤酒产品的生产日期较为靠近外，其他产品的时间多是在九月间或者更早。
    　国庆期间，不少消费者前往超市、卖场选购走亲访友用的酒类产品，记者在上海易初莲花上南店随机采访了几位消费者，他们基本上都表示不知道这一新出台的《通则》，而提到包装上的警示语他们最先联想到的就是烟盒上的“吸烟有害健康”。对于标注这样的警示语有消费者认为是件好事情，可以起到约束作用，但也有消费者表示这跟吸烟一样，虽然每包烟盒上都明确标注了“吸烟有害健康”的字样，但依然没法控制自己吸烟的欲望，在酒瓶上标注警示语其结果可能并无大异。
    　在问到卖场内的酒类促销员是否知道《通则》时，她们大多表示没有听说，上级经销商也没有把这一信息告诉她们。有促销员表示，因为她们的主要工作是向消费者推销酒，而来这里看酒的消费者大多有消费意识，在买酒时他们也不会刻意去跟消费者提到过度饮酒的事情。
   　 在乐购超市内，记者除了看到禁止向未成年人售酒的标识外，也看到了类似于“过度饮酒，有害健康”的温馨提示。超市相关工作人员也表示，在对产品的管理上将会严格按照国家的相关标准来执行，《通则》出台后他们也将依照该标准来实施，要求供货商按要求提供符合标准的产品。
厂家：重视以待 逐步推进
    　据悉，该《通则》原本于去年10月1日就将实施，但是由于种种原因延期至今年实施。一年的缓冲期下来，就市场的反应来看标准要真正见效可能还需要一段时间，但是经过前期准备，不少企业在意识上已经对此有了相当的重视。
    　《通则》正式出台后，记者在询问上海多家酒类生产企业对于《通则》规定内容的实施情况时，不少企业表示更换标签的具体实施要比想像中需要更长的时间，由于标签与外包装的纸箱不同，纸箱数量较小，但标签的存量却相当大，要在一时间消化掉比较难，如果要弃用则会造成资源浪费，因此，他们还需要经过一定的缓冲来消化这些没有添加警示语的旧标签产品。
    　在询问企业对《通则》内容是否了解时，上海冠生园华光酿酒药业有限公司的相关人员告诉记者，他们公司有专门分管标签管理的人员，已经知悉这个标准的出台与具体实施过程中的要求。另外，虽然说和酒产品的市场需求量较大，但是由于标签存量较大，再加上市场上前期铺货量需要消化，所以暂时基本还没有正式启用加注了警示语的新标，不过公司几个部门已经在积极筹备新标的过程中。
    　三得利（上海）市场服务有限公司的工作人员也表示，他们对该标准已经有了高度重视，并正在研究加注警示语的问题。公司旗下的三得利品牌啤酒产品和惠泉黄酒产品上都将会有警示语出现，以提醒消费者适量饮酒，健康饮酒。
专家：理性饮酒 市场需引导
    　在管理监督层面上，《通则》作为强制性标准是严厉的，上海酒类专卖管理局质检部门的工作人员表示，对于送检的产品如果发现标签上没有按照标准标有相关警示语，那么同样将视为不合格。
    　在一些社区零售店和小型超市进行调查时，记者发现这些老板对《通则》并不了解，由于这里的消费者往往是中低端消费群体，对于酒瓶标签上是否加注“过度饮酒，有害健康”等警示语他们觉得可有可无，他们希望消费者买酒多多益善。黄酒专家毛照显借用“不可不醉，不可太醉”一句话来阐释其对饮酒度的理解与把握，同时也是对“过度饮酒”这一非理性行为的否定。
    　有业内人士表示，就目前来说，理性消费已经逐渐被消费者所认可，但是理性饮酒观念的推行在消费者以及生产企业、销售企业三个方面都没有形成一定的共识。《通则》的出台，加注“过度饮酒，有害健康”的警示语成为强制性标准，这是国家规范市场、加强管理的表现，但是要真正倡导理性饮酒方式，却需要更多的力量来支持。

来源：《华夏酒报》