沈阳市工商局第三季度饮料商品冷冻饮品质量监督抽查结
1．饮料商品抽检情况。本次抽查的饮料品种有：碳酸型饮料、茶饮料、果蔬汁饮料、植物蛋白饮料、运动及功能饮料。本次共抽查了5家单位经销的39个批次饮料产品，合格率为100%。这说明我市饮料质量状况较好，广大消费者可以放心饮用。
2．冷冻饮品抽检情况。本次共抽查12家经销单位的冷冻饮品29批次，合格产品23批次，不合格产品6批次，合格率79.3％。抽查的冷冻饮品种类有：冰淇淋、雪糕、冰棍、甜味冰四种。不合格项目：菌落总数、大肠菌群、甜蜜素、总糖四项。这说明我市经销企业经销的冷冻饮品质量还存在一定问题，广大消费者应谨慎选购。
本次抽查存在的主要问题
1.菌落总数超标
食品的卫生状况关系到人们的身体健康，菌落总数是反映食品一般卫生状况的指标，是评价食品被细菌污染程度的重要指标。菌落总数超标的食品说明其在生产、储存、运输、销售过程中被微生物污染，反映了食品受生物性污染的程度，食品受污染愈严重，细菌总数愈多。本次抽查的冷冻饮品菌落总数有1批次不合格，检验结果为30000 cfu/mL，超出标准1.5倍。
2.大肠菌群超标
大肠菌群是作为食品在微生物学上是否安全的指标，反映了食品被人或动物肠道菌污染的可能性。本次抽查的产品，大肠菌群有4批次超标。
3.总糖含量不达标
总糖是指冷冻饮品中糖类成分的总量，是反映冷冻饮品质量高低的基本理化指标之一，总糖指标偏低，说明生产者在生产过程中主要原料投放不足。本次抽查中有1批次冷冻饮品总糖不合格，检验结果为7.4%(标准要求≥9.0%)。
4.甜蜜素含量超标
甜蜜素是一种化学合成的甜味剂，部分生产企业为降低生产成本，增加口感，在产品中超过国家规定标准添加甜蜜素，如果经常食用含过量甜蜜素的产品，会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。因此国家食品添加剂使用卫生标准严格规定，食品中添加甜蜜素不得超过0.65g/kg。本次抽查的产品中，有1批次产品甜蜜素超标，检验结果为1.08 g/kg，超标近一倍。
五、消费建议
冷冻饮品是深受消费者喜爱的消暑食品，在此提醒广大消费者在购买冷冻饮品产品应注意以下几点：
1.尽量到规模较大、管理完善的超市、商场购买。选择有一定规模、产品质量和服务质量较好的名牌企业的产品。
2.购买时要查看产品包装上的标签标识是否齐全，产品包装上应注明生产企业的名称和地址、产品名称配料表（食品添加剂中的甜味剂、防腐剂和着色剂应标明具体名称）、净含量、生产日期和保质期、贮藏条件、产品标准号等。
3.要选购包装完整，封口完全的产品，因为产品包装封口不完全，容易造成二次污染，影响产品卫生状况。选购时，如果发现其形态曾因溶化引起变形（再次冷冻），最好不要购买。
４.食用冷冻饮品要适量，尤其是在短时间内不要大量进食。
沈阳市工商行政管理局