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6月28日，河南省省级白酒评委年会暨白酒质量鉴评会议在河南宝丰酒厂举行，沈怡方、高景炎等多位著名白酒专家与豫酒企业的省级以上评酒员齐集一堂，就做好白酒的风格品质展开了深入探讨。
沈怡方认为，河南的白酒企业需要注重发掘自己的风格质量流派，因为即便是同一香型的酒，由于企业所处的自然条件不同，也会造成酒体上的差别，这有可能让企业找到一条以鲜明产品风格来赢得市场的差异化途径。
河南省酒业协会会长熊玉亮在会上表示，河南白酒企业要通过不断提高工艺、技术来进一步突出豫酒的品质优势，通过企业技术人员间的沟通交流，在行业内形成学习、创新、服务的核心精神，用突出的风格特点为豫酒复兴领航。酒类企业为了赢得消费者，往往习惯于在营销方面动脑子，却忽视了树立自己的鲜明产品风格，从而造成市场上的酒品牌众多，但口感却差别不大。对于这种现象，著名白酒专家沈怡方表示，白酒企业需要正确认识自己的条件与产品，努力做好酒的风格质量。
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