新法规昨实施餐馆收开瓶费应该明示

新规：商务部颁布的《餐饮企业经营规范》指出，餐饮企业须明示营业时间、供应品种、服务项目的收费标准及其他特殊规定，销售的食品应当明码标价，提供的服务内容和费用应当符合与消费者的约定，并且应向消费者出具合法凭证。   

　　调查：记者走访多家餐馆了解到，一些普通的大众型消费餐厅均取消了开瓶费，食客可自带酒水，但如果选择包间消费，点餐费用则需达到一定金额，一般在食客选择包间后，服务员会根据包间大小说明收取的费用额度。在一家精致餐饮店，进入餐厅之前，服务员会仔细询问是否自带酒水，对自带酒水收取的相关服务费用也在点餐前告诉消费者。目前按照瓶数收取酒水服务费，白酒20元/瓶，红酒15元/瓶，饮料和啤酒5元/瓶。一位领班告诉记者，对于收取自带酒水服务费都会在客人订餐或就餐前明确告知。而另外一家大酒店，不管带不带酒水都要收取每个包厢餐饮费用的15%服务费。服务员表示，星级酒点都有这个收费标准。