江苏洋河酒厂率先提出“绵柔型”白酒的概念

    演绎蓝色经典 专注品质升级

　　2003年8月，一款名为“洋河·蓝色经典”的白酒悄然问世，这款酒一举改变了中国白酒的品牌竞争和产业板块格局。该酒从“味蕾战(‘绵柔型白酒领袖品牌’和‘白酒不是香水论’)”、“颜色战(蓝色包装和海洋文化)”、“心理战(‘男人的情怀’哲理诗歌式诉求)”三个维度，进行品牌的传播和打造，征服了广大中国消费者。短短几年时间，“绵柔洋河”迅速占领市场，并上升成为一个耀眼的品类——“绵柔白酒”。

　　据了解，1999年末，江苏洋河酒厂率先提出“绵柔型”白酒的概念。2000年，洋河酒厂专门抽调多名技术骨干，成立“绵柔型”白酒研发课题组，研制出了“绵柔型”白酒工艺新技术。在历经1000余次攻关，在对4325人次进行口味测试和2315人次进行饮后舒适度试验，又在市场上进行了多达六十次的无标酒“密码品尝” 后，最终推向了市场。

　　这无疑是一场秘密进行的白酒领域的“核试验”，这场研究白酒品质未来升级方向的实验，其背景与当时洋河领导层的思想有关，他们认为：“酒不是香水，最主要的还是味，酒是要喝的，要喝就要在味觉上下功夫”。

　　“洋河·蓝色经典”面世后，独特的“绵柔”口感立刻受到了消费者的喜爱，不仅迅速形成了口碑效应，同时也得到全国白酒专家的一致肯定。一位白酒权威这样评价：“洋河以味分型，结束了自建国以来清香、浓香‘一统天下’的历史。绵柔型白酒开创了白酒分型的新标准，为业界树立了标杆。”事实上，数年以前，基于白酒业的阴霾，另一位老专家也发出过这样的呼声：“未来五十年、一百年，中国还有酒，但是什么样的酒，还是不是今天这个样，这很值得我们酒界同仁深入思考。”

　　由于“洋河·蓝色经典”成为绵柔型白酒的领先者，进行大势传播，这让原本没有“香型意识”，只有“品牌意识”的消费者，开始关注起中国白酒的香型，很多业外消费者也是从那时起，开始知道了中国白酒的“酱香、浓香、清香”等香型品类概念，洋河等于给所有消费者上了一堂“品质风格课”。如今，在洋河的带领下，一场“绵柔运动”在中华大地拉开，“绵柔××”如雨后春笋般，在全行业遍地开花。