白酒的卫生标准

    白酒的卫生标准GB2757-81

    1、感官指标：透明无色液体（配制酒可有色），无沉淀杂质，无异臭异味。

    2、理化指标：
    甲醇（g/100ml）：以谷类为原料   ≤0.04   

                                     以薯干及代用品为原料  ≤0.12
       杂醇油（g/100ml 以异丁醇及异戊醇计）≤0.2

       氰化物（mg/l 以HCN计）以木薯为原料者≤5  
                                              以代用品为原料者≤2 
       铅（mb/l 以pb计）≤1

       锰（mg/l 以MN计）≤2
       食品添加剂  按GB2760规定

    注：以上系指60度蒸馏酒的标准，高于或低于60度者按60度折算。