地理标志产品 水井坊酒国家标准

    标准编号：GB/T 18624-2007

    本标准定了水井坊酒的地理标志保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。

    本标准适用于列入国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准和保护的水井坊酒。

    本标准参照国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》、GB17924-1999《原产地域产品通用要求》、GB/T10781.1-2006《浓香型白酒》制定，并增加了微量成分的比值。

    本标准代替并废止GB18624-2002《水井坊酒》。

    本标准与GB18624-2002相比主要修改内容如下：

    ---根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》，修改相关名称；

    ---由强制性改为推荐性；

    ---按照现行的浓香型白酒国家标准，在感官要求中增加了有关低温时出现白色絮状物的注释,并调整了理化指标和微量成分比值的部分指标值。

    本标准的附录A 和附录B为规范性附录。

    本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。

    本标准起草单位：四川水井坊股份有限公司。

    本标准主要起草人：赖登、沈怡方、高月明、曾祖训、高景炎、杨明、范威。

    本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

    ---GB18624-2002。