GB/T 5009.48-2003 蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法

    标准类别：国家标准

    GB/T 5009.48-2003 蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法

    代替GB/T 5009.48-1996 蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法 （已作废）

    本标准规定了以含糖或淀粉的物质为原料，经糖化发酵蒸馏而制得的白酒及以发酵酒或蒸馏酒作酒基，经添加可食用的辅料制成的配制酒中各项卫生指标的分析方法。

    本标准适用于蒸馏酒和配制酒中各项卫生指标的分析。甲醇的检出限为0．02g/100mL。杂醇油的检出限(以异戊醇和异丁醇计)为0．03g/100mL。锰的检出限为0．50mg/L。蒸馏酒系指体积分数为60度以上的酒，如乙醇浓度不够60度时，各项测定结果应换算成60度时的含量。配制酒经蒸馏后测定乙醇浓度，低于60度时，各项测定结果也应换算成60度时的含量。