茶已经成为全世界公认的健康饮品

　　2011年6月7日，茶·有机·低碳国际学术研讨会在广元举行。这标志着广元以“低碳、有机、精品、高端”为思路发展的有机茶正逐渐迈开步伐，走向中国、走向世界。

　　得天独厚自然环境 孕育高端有机茶叶

　　“广元地处南北气候过渡带，茶园多分布在海拔600－1500米的群山之中，立体气候明显，雨量充沛，光照适宜，生态植被好，空气清新，土质肥沃，终年云雾缭绕，且远离大城市，境内无任何工业污染，是发展有机生态绿茶的最佳区域。而这些得天独厚自然环境具有不可复制性，是广元种茶的一笔自然财富。”广元市农业局局长赵洪培自豪的说道。

　　独特的生态环境，优良的茶树品种，标准化的茶园管理，先进的加工设备和制作工艺，使广元茶具有“香高、味浓、耐泡、形美、保健”五大特点。据农业部食品质量检测中心测定，广元名茶氨基酸含量达4%左右，咖啡碱4.5%左右，茶多酚40%左右，水浸出物达50%以上.表明广元茶是国内罕见的优质耐泡的高香茶。据四川省农业科学院分析测试中心测定，我市茶叶硒含量0.32 mg /kg，锌61.5mg/kg，硒、锌含量明显高于其它茶区，表明广元茶是有利于人身体健康的富硒、富锌茶。据国家、省、市多家检测机构多年综合测定，广元茶的铅含量0.003 mg /kg，铜含量10.1 mg /kg，六六六0.0027 mg /kg，滴滴涕、甲胺磷、氧化乐果、甲拌磷等12种农残均未检出，表明广元茶是纯天然、无污染的有机茶。

　　据《利州志》载：唐开元年间，玄宗为避安史之乱至蜀，途经利州，当地官员进奉武侯茶汤。其茶味鲜醇，其汤晶莹，其香幽雅，玄宗饮之大悦，感慨良久，曰：“孔明真人中卧龙，此亦茶中君子也。……众卿宜品其意，知其理，善其行。”遂赐名知善君子。

　　岁月如梭，昔日武侯古茶园早已发展成为拥有生态绿色有机茶叶基地，其产品也发展为以知善君子为代表的米仓山雀舌茶，以子竹为代表的高阳扁茶，以古道仙峰为代表的毛峰茶等系列优质茶产品。现米仓山中，唯留有武侯植茶坪、武侯古茶园、洁杯池、劝农碑、品茗亭、孔明石等十大古迹供后人凭吊。

　　“广元有良好的生态环境，市委、市政府也高度重视茶产业发展，我觉得，广元发展低碳、有机茶叶的思路十分正确，广元的有机茶产业有很好的发展空间。”中国农业科学院茶叶研究所主任傅尚文说，就如何做好广元的茶产业，他给出了几点建议：第一，希望政府继续从各方面从政策、资金、人力等方面给广元茶产业继续给予更多的支持；第二，建议各县区、各乡镇在发展有机低碳茶产业的时候，要做好规划，可以生产有机茶的地方才能生产有机茶，不能盲目；第三，广元还需要进一步扩宽销售市场。

　　福建省农林大学茶学系主任孙威江说，“广元的生态条件很好，森林覆盖率达到55%，这是广元发展茶叶的首要条件。另外广元种茶历史悠久，加工技术比较精湛，这是广元做出享誉国内外好茶的又一条件。今后广元茶产业要做的，一个是品牌的宣传，一个就是推介在技术创新方面再深入一些，这样广元茶叶应该是大有前途。”