骨类调味品的高品质逐渐被广大消费者熟识

    抚顺市独凤轩食品有限公司董事长于连富表示，独凤轩从1997年开始研发骨汤类调味品，2004年推出第一款比较专业的产品“骨髓浸膏”，也是第一款通过产品名称直接体现产品状态的调味品。2005年之后，一些生产香精的企业才开始进入该行业。
    可以说独凤轩打开市场的精力主要放在了产品研发和市场探索上，而且投入很大。2008年经济危机，很多企业压缩生产规模，但是于连富选择了扩大生产。2010年新厂投产，在食品安全事件频出的这一年，其骨类调味品凭借过硬的质量品质逐渐被广大消费者熟识。
    现如今，整个行业通过禽畜的骨骼作为原料的企业有近二十家，随着企业和餐饮终端自护意识不断提高，工业产品用量将逐渐减少。天然调味料的用量将不断提高。相信再过十年，骨汤调味品将是肉食调味品的主要用料。包括用量较大的方便面行业也将追寻日本相关行业的脚步，大力发展骨汤面。为了迎接企业的下一发展高潮，企业需要不断拓展企业深度和广度，并针对不同食品行业设立项目部，开发针对性产品，从而才更容易打造产品的核心优势。