番茄酱营养丰富,海外销售火爆
番茄是常出现在大家餐桌上的食材,但说到番茄酱,大家会觉得它不新鲜、没营养。事实上,番茄酱的营养并不
番茄是常出现在大家餐桌上的食材,但说到番茄酱,大家会觉得它不新鲜、没营养。事实上,番茄酱的营养并不比番茄差。
按照《中国食物成分表》,番茄酱中除维生素C以外的绝大部分营养素含量都远远高于番茄,比如,番茄酱中维生素E含量接近番茄的8倍。尤其值得一提的是,做成酱后,番茄红素的含量也提高了很多。
番茄酱海外销售火爆
从天津检验检疫局获悉,今年前10个月,经该局检验检疫合格出口的天津产番茄酱共计22万吨,占全国番茄酱出口总量的27.5%,产品远销59个国家,覆盖了亚洲、欧洲、美洲、非洲、大洋洲等。
包装不同,产品出口价格也不一样。基本上是价格随包装的变大而降低。比如,70克包装的价格在1300多美元一吨,而大于五公斤包装的只有900多美元一吨。
为保障天津产番茄酱出口,天津检验检疫在帮扶企业积极应对国外监管规定的同时,严格加强企业日常监管,加大原料收购、生产加工、质量管理体系运行等关键环节监管力度,保障产品符合国外标准,促进了津产番茄酱走进五大洲。
番茄酱在烹调中用途很广,比如做番茄炒鸡蛋、疙瘩汤、番茄炖牛腩、罗宋汤时都可以加勺番茄酱。最佳做法是,正常放油,在菜肴快好的时候再加入番茄酱。