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勾兑豆浆成了行业潜规则

news.jznews.com.cn 2011-08-16 13:13 豆类
随后,记者以买家身份,来到位于沙市区江汉南路的几家出售食品添加剂的商铺。记者走进其中一家商铺,询问

        随后,记者以买家身份,来到位于沙市区江汉南路的几家出售食品添加剂的商铺。记者走进其中一家商铺,询问是否有卖勾兑豆浆的豆浆粉精时,老板显得十分警惕,他称没有这样的东西,倒是极力向记者推荐一种奶香精,说加入豆浆中能增加口感,还可以调出市场上宣称营养价值更高的“牛奶豆浆”。

        记者发现这种奶香精包装袋上没有任何标示,经老板提醒,记者才在装香精的木桶上发现一个贴着的标签,显示是杭州一家食品添加剂生产企业生产的。老板还说,这种香精添加在奶茶、豆浆、牛奶中是非常普遍的现象。

        而在另外一家店铺,记者刚上门询问是否有豆浆粉精时,老板便热情地和记者谈论起肯德基的“豆浆门”事件,还说目前肯德基已向全国人民道歉,豆浆粉精正处在风口浪尖,推荐记者还是不用为妙。

        而当记者前往下一家店铺时,老板支支吾吾地表示已经卖完了,要等到中秋节前后才会有货,问起价格也没得到明确答复,像在有意回避记者的提问。

        这些添加剂到底销售到哪里了?为进一步了解情况,记者与该店老板周旋半天,终于从该店老板口中得知,该店的豆浆粉精销量一直很好,大多都是卖给一些奶茶店、早点摊和一些餐馆。

        当问及这种豆浆粉精到底有什么作用时,该老板告知,豆浆粉精主要是增加豆浆的奶香和甜香,还有一些增稠的作用。另外,再往豆浆里面放一点增甜的,口味会更好。现在做豆浆的,很多都会往里面加东西。“不然,口味上不去,谁去买你的豆浆啊?”

        见到记者啥都不知,旁边一位中年男子忙插话道,小伙子你刚做买卖可能不知道,你要是用豆子磨,一是没工夫,二是成本太大,根本不划算。难道你开个奶茶铺,还得自己去慢慢地磨?用豆浆粉精很方便,用小的豆浆机磨点豆浆,放入水和豆浆粉精,就可以卖了。

        记者询问这种添加剂会不会对人体有害,该老板说他也不清楚,“不加太多,应该没问题。”