泡菜杏鲍菇可来开胃

　　■泡菜杏鲍菇

　　主料：泡菜、杏鲍菇

　　辅料：里脊片、青豆

　　制作方法：

　　1.将泡菜、杏鲍菇切好后备用。

　　2.炒锅放入底油，先下入里脊片进行煸炒，炒至变色后加入葱姜末和蒜片，然后再放入泡菜，煸出红油以后加入葱末。

　　3.翻炒至泡菜已经熟了以后下入杏鲍菇，翻炒几下后加入料酒，放入两勺开水，加一点老抽，两小勺白糖，开锅后勾一点薄芡，再淋入一点香油。

　　4.出锅前撒上一些青豆即可。

　　关键点：

　　1.杏鲍菇对降低血压和血脂有一定的辅助功效。

　　2.煸炒出红油时下入杏鲍菇。

　　推荐理由：口味新鲜开胃下饭。