“抗辐射”紫菜花首批300吨

　　由于时令缘故，白菜花已逐渐引退市场。8月18日，记者从市农委获悉，由兰州市农业技术人员引种、试验、种植成功的花椰菜新品种——紫菜花已大量上市，不但延续了菜花品种的市场需求，市民的餐桌上更是多了一个新的选择。


　　当日，记者来到榆中二阴山区的新营乡红土坡村，200亩已成熟的紫菜花散发着浓浓的清香，“现在地头价是每斤1.2元，亩产是1500公斤，每亩收入 3000到4000元。”红土坡村村民温宗虎说，现在每天都有来自各地的菜商来到地头收紫菜花，他家的8亩紫菜花也将于近日出售一空。


　　长年经营兰州高原夏菜新特菜的张永对记者说：“紫菜花是高原夏菜的新品种，因为都是菜花的缘故，因此很容易被人们所认同。”经过张永和其他菜商的努力，目前兰州产的紫菜花已远销到北京、上海、杭州、南京等城市，而在当地价格也是不菲。张永说，紫菜花在这些地方受到如此高的重视是我们本地农业专家和菜商们始料不及的。“目前，紫菜花被当作新特菜专门用于满足外地市场，对于本地市场来说还是个空白。”张永说，在满足外销的前提下，有关部门正在积极研究，准备在市内投放一定数量的紫菜花，使市民的菜篮子多一份选择。

　　作为一种新特菜，紫菜花究竟有哪些特点，其食用价值究竟在哪里？市农委信息处负责人宋海慧介绍，目前上市的紫菜花生长在海拔2400米以上高寒二阴地区，空气湿度小，病虫危害轻，不使用农药，含有丰富的天然花青素及硒、钙、铁等人体必需的微量元素。而花青素是一类色素，存在于各种水果和花朵以及蔬菜中，比较奇特的是其细胞液为碱性时呈红色，酸性时则为蓝色。花青素具有极强的抗氧化作用，可以抵御自由基对人体的损伤，预防关节炎、癌症、心脏病等多种疾病。同时，它还具有抗辐射的作用，对于白领或是长期处于日晒、电辐射环境中的人群，花青素的功效可是不可或缺的。（初珍）