烟台本周蔬菜合格率97.6%
烟台本周蔬菜合格率97.6%，油菜质量下降-食品产业网
本周芝罘区大世界市场、红利市场、文化路市场、前进路市场、新桥市场、幸福批发市场、宏达市场、农产品批发市场、环海路农贸城、塔山市场、祥和市场、北河街市场、进德家家悦超市、福安家家悦超市、家家悦超市上夼店、沃尔玛超市、大润发超市；莱山区烟大市场、初家市场；开发区德胜商城、开发区家家悦超市；福山区蔬菜基地、家家悦配送中心等检测点共检测蔬菜样品5318个，其中合格5193个，蔬菜总体合格率为97.6%。
葱蒜类蔬菜合格率为100%，芥菜类蔬菜合格率为100%，根菜类蔬菜合格率为100%，茄果类蔬菜合格率为100%，甘蓝类蔬菜合格率为 100%，水生蔬菜合格率为100%，薯芋类蔬菜合格率为100%，豆类蔬菜合格率为99.7%，白菜类蔬菜合格率为99.1%，绿叶类蔬菜合格率为 97.2%，瓜类蔬菜合格率为96.2%。
各主要蔬菜品种合格率分别为：白菜100%、生菜100%、芸豆100%、木耳菜100%、茼蒿100%、豆角99.1%、小白菜98.7%、头菜98.6%、菠菜97.8%、油菜97.0%、黄瓜95.7%、芹菜94.7%、韭菜94.5%。
各主要蔬菜食用安全指数为：白菜、生菜、芸豆、木耳菜、辣椒、洋葱、萝卜、土豆、茼蒿、豆角、头菜、菠菜、小白菜、油菜、黄瓜为高，芹菜、韭菜为中。
专家推荐食用指数为高的品种有：白菜、生菜、芸豆、木耳菜、茼蒿、土豆、洋葱、莴苣。本周适宜生吃蔬菜安全指数为高的品种有：茼蒿、生菜、白菜、辣椒、萝卜、洋葱。
本周蔬菜质量比上周上升了0.1个百分点。本周蔬菜质量上升的有：韭菜、茼蒿、白菜、生菜、小白菜、豆角、芹菜、黄瓜；蔬菜质量下降的有：油菜、菠菜、头菜；蔬菜质量持平的有：芸豆、木耳菜。预计下周蔬菜质量上升的有：黄瓜、油菜、芹菜。（侯嘉伟，周兆亭）
葱蒜类蔬菜合格率为100%，芥菜类蔬菜合格率为100%，根菜类蔬菜合格率为100%，茄果类蔬菜合格率为100%，甘蓝类蔬菜合格率为 100%，水生蔬菜合格率为100%，薯芋类蔬菜合格率为100%，豆类蔬菜合格率为99.7%，白菜类蔬菜合格率为99.1%，绿叶类蔬菜合格率为 97.2%，瓜类蔬菜合格率为96.2%。
各主要蔬菜品种合格率分别为：白菜100%、生菜100%、芸豆100%、木耳菜100%、茼蒿100%、豆角99.1%、小白菜98.7%、头菜98.6%、菠菜97.8%、油菜97.0%、黄瓜95.7%、芹菜94.7%、韭菜94.5%。
各主要蔬菜食用安全指数为：白菜、生菜、芸豆、木耳菜、辣椒、洋葱、萝卜、土豆、茼蒿、豆角、头菜、菠菜、小白菜、油菜、黄瓜为高，芹菜、韭菜为中。
专家推荐食用指数为高的品种有：白菜、生菜、芸豆、木耳菜、茼蒿、土豆、洋葱、莴苣。本周适宜生吃蔬菜安全指数为高的品种有：茼蒿、生菜、白菜、辣椒、萝卜、洋葱。
本周蔬菜质量比上周上升了0.1个百分点。本周蔬菜质量上升的有：韭菜、茼蒿、白菜、生菜、小白菜、豆角、芹菜、黄瓜；蔬菜质量下降的有：油菜、菠菜、头菜；蔬菜质量持平的有：芸豆、木耳菜。预计下周蔬菜质量上升的有：黄瓜、油菜、芹菜。（侯嘉伟，周兆亭）