辛集水果有了“身份证”销路畅通

　　记者孙阁报道　河北天华实业公司的“天华”牌黄冠梨在香港慧康、百佳两大超市畅销；辛集天天果品专业合作社生产的“蜜凌”牌黄冠梨批量进入法国家乐福超市采购系统。辛集市鲜梨上市仅1个月，2万多吨梨果就被各地经销商抢购，并实现出口达5000多吨。 一个县级市的果品成功入驻国际化大型超市，这要得益于该市的绿色果品质量安全追溯系统起到了助推器的作用。辛集市林业局与河北农科院联合打造的河北省首套绿色果品质量安全追溯系统，把有关果品生长环境、管理、采摘加工等过程采集追踪的信息录入电脑后进行编码。梨果有了溯源码等于有了“身份证”，销售渠道会更畅通。

　　基于食品安全的形势和需求，绿色果品质量安全追溯系统用于对符合绿色食品标准的果品在流通领域封闭供应链中的信息进行追溯。本系统对果品生长环境、管理、采后处理、质量检测、贮运、销售、消费等过程的信息进行追踪，集成管理，以及网络化应用。在数据处理上采用B/S结构，以微软的visual studio 2008为系统开发平台，c#为开发语言，对系统进行开发。通过对符合绿色标准的果品质量安全追溯的业务流程分析，构建系统数据结构、设置系统功能，完成系统平台的开发与应用。

　　追溯系统分为服务器端和客户端，服务器端通过对绿色果品生产中的果园、收获果品、采后流通、销售等各个环节进行追踪采集，收录果品生产过程信息、收获贮运过程信息、物流过程信息、销售状况信息等，并对各个环节信息进行数字标识化，反映果品生产与流通过程中品质、质量、环境、人员基本状况及整个过程中的变化信息；果品消费者作为客户端，可以通过网络、终端机、手机等手段进行果品质量安全信息的溯源，为可能出现的质量问题提供安全监督渠道。

　　信息管理过程中的信息通过条形码记录，消费者可以通过条形码扫描取得相关的数字信息，由本系统取得果品质量安全管理信息，也可以通过互联网的客户端手工输入记录的数字信息，查询各个管理阶段的信息。这一系统的开发为果品质量安全体系的建设奠定了良好的基础，有望通过技术培训与宣传产生巨大的社会和经济效益。

　　在全面推行果品投入品记录和编码溯源管理的基础上，辛集市的25万亩梨果全部通过了省无公害认证。目前，该市出口注册果园达到34个，2009年实现梨果出口4.5万吨，创汇2200万美元，出口美、加、欧盟、东南亚等20多个国家地区，在全省位居首位，今年有望实现新的突破。

　　近年来，河北省辛集市各果业龙头企业和行业协会的梨果产品荣获全国各类荣誉称号36个，省级名牌3个。其中有机食品“益康”牌黄冠梨、“翠王”牌鸭梨在奥运果品评选中摘得一等奖，“天华”牌黄冠梨、“天宇”牌鸭梨被中国果品流通协会评为“中华名果”。在这些知名品牌的带动下，产业的聚集进程进一步加快，梨果产业化率因此提升到85%。