何为甲壳素红枣为何备受市场青睐？
行唐大枣：特色赢得“满堂红”-食品产业网
农产品有特色就有市场，有品牌就有了推动产业发展的“硬件”。近年来，行唐县的甲壳素红枣在市场上很是风光，它的高品质不仅赢得了市场的厚爱，而且在各地举办的枣产品评比中屡屡获奖，先后荣获“河北省首届名优特果品金奖”、“2007年国际林业产业博览会银奖”等十几个奖项和“人民大会堂2007爱国华商团拜会国宴用枣”、“2008北京奥运会推荐果品”等称号，产品远销北京、天津、上海、广州、深圳、香港、澳门等地，不仅带动了该县大枣产业的快速发展，而且增加了枣农的收入，让枣农真正尝到了生产特色产品的甜头。
何为甲壳素红枣？这种红枣为何备受市场青睐？记者奔赴行唐县进行了采访。
“觅”到新出路
多年来，行唐大枣饱受缩果病、枣疯病等多种病虫害的困扰。病虫害越是控制不住，枣农越是加大用药量，恶性循环的管理方式使行唐大枣的品质下降，不仅卖不了几个钱，而且销售也比较难。
怎样帮枣农走出困境？该县上方乡工会主席康丙卯、九口子乡棉花庄村枣农陈玉敏这两个头脑灵活的人想到了一块儿：外出考察，探寻行唐大枣的发展之路。
康丙卯和陈玉敏四处奔波，遍访专家。功夫不负有心人，在专家的指导下，他俩终于找到了一条新路子：从肥料入手提高大枣的品质。他俩用当地的牛粪、红薯粉渣养殖蚯蚓，然后利用蚯蚓粪中富含的几丁质成分开发出了甲壳素有机肥。枣树用了这种有机肥，结的红枣个儿大、皮薄、肉厚、营养丰富，吃起来酥软、甜香。
负责甲壳素红枣生产技术推广的陈玉敏说：“我本身就是一个枣农，我们几个人试种甲壳素红枣，就是为了让枣农多挣点钱。还别说，甲壳素红枣的口味、营养价值就是比普通枣好，每公斤要比普通枣多卖几块钱。去年，我家的100多棵枣树使用了甲壳素红枣生产技术，卖枣挣了两三万元。如果年景好，收入会更高些。”
为了验证甲壳素红枣的品质，康丙卯等人还把这种枣送到农业部乳品质量监督检验中心检测。检测结果表明，甲壳素红枣符合国家绿色食品标准。2009年，甲壳素红枣被中国绿色发展中心认定为绿色食品。
“带”出高效益
“火车跑得快，全凭车头带。”甲壳素红枣试种成功后，康丙卯和陈玉敏决定在当地大面积推广，要让甲壳素红枣成为枣农们的“摇钱树”。
在推广种植甲壳素红枣的过程中，由于大部分枣农习惯于粗放式管理枣树，对种植技术要求较高的甲壳素红枣一时难以接受。为了让枣农们尽快接受这项技术，康丙卯等人成立了行唐县几丁质红枣专业合作社，免费给枣农们提供技术指导，从而赢得了枣农们的信任，入社的枣农越来越多。
为了确保社员有稳定的收益，合作社统一收购社员生产的甲壳素红枣，其价格比普通大枣的市场收购价高40%，可使枣农亩均增收2000多元。
九口子乡桑叶沟村枣农王建华说：“合作社不仅给我们传授生产管理技术，还收购甲壳素红枣。我家采用甲壳素红枣生产技术种植的枣树有1000棵，去年雨水多、年景差，合作社收购甲壳素红枣的价格是每公斤17元，比普通大枣的市场收购价格高三四元，我家仍然有五六万元的收入。”
据了解，到目前为止，像王建华一样加入合作社的枣农已达452户，应用甲壳素红枣生产技术的枣农2100户，种植面积达1.2万亩，年产值6000多万元。
为保证甲壳素红枣的质量源头，合作社还制定了《绿色食品甲壳素红枣种植操作规程》，要求入社社员严格按照规程对枣树进行管护，严禁使用化学肥料、农药。为了让《规程》落到实处，合作社还在每个自然村设立了1～2名技术员，专门为社员提供技术咨询和信息反馈等服务。
“推”出大市场
“酒香也怕巷子深”。甲壳素红枣以其高品质和高效益在行唐县站稳了脚跟，但要把这个产业做大、做强，不是简单的一句话，必须有自己的品牌，加强产品宣传。
为进一步拓展市场，在当地政府的大力支持下，康丙卯等人在行唐县几丁质红枣专业合作社的基础上，成立了行唐县甲壳素红枣有限公司，专门负责红枣的市场销售业务，并注册了“太康”商标。不仅如此，他们还巧借当地举办的“大枣采摘节”及各地召开的国内国际农产品展览会和“行唐大枣网”等进行市场营销。通过全方位的推介，“太康”牌甲壳素红枣的品牌知名度和市场占有率得到大幅度提升。据了解，2008年、2009年甲壳素红枣全年销售量分别达到3000吨、4500吨。
甲壳素红枣的种植成功给行唐大枣觅到了一条新的发展之路，这对我省其它枣产区来说也是一种启示，各地不妨借鉴一下行唐县的做法，因地制宜找出一条适合自己的生存发展之路。
何为甲壳素红枣？这种红枣为何备受市场青睐？记者奔赴行唐县进行了采访。
“觅”到新出路
多年来，行唐大枣饱受缩果病、枣疯病等多种病虫害的困扰。病虫害越是控制不住，枣农越是加大用药量，恶性循环的管理方式使行唐大枣的品质下降，不仅卖不了几个钱，而且销售也比较难。
怎样帮枣农走出困境？该县上方乡工会主席康丙卯、九口子乡棉花庄村枣农陈玉敏这两个头脑灵活的人想到了一块儿：外出考察，探寻行唐大枣的发展之路。
康丙卯和陈玉敏四处奔波，遍访专家。功夫不负有心人，在专家的指导下，他俩终于找到了一条新路子：从肥料入手提高大枣的品质。他俩用当地的牛粪、红薯粉渣养殖蚯蚓，然后利用蚯蚓粪中富含的几丁质成分开发出了甲壳素有机肥。枣树用了这种有机肥，结的红枣个儿大、皮薄、肉厚、营养丰富，吃起来酥软、甜香。
负责甲壳素红枣生产技术推广的陈玉敏说：“我本身就是一个枣农，我们几个人试种甲壳素红枣，就是为了让枣农多挣点钱。还别说，甲壳素红枣的口味、营养价值就是比普通枣好，每公斤要比普通枣多卖几块钱。去年，我家的100多棵枣树使用了甲壳素红枣生产技术，卖枣挣了两三万元。如果年景好，收入会更高些。”
为了验证甲壳素红枣的品质，康丙卯等人还把这种枣送到农业部乳品质量监督检验中心检测。检测结果表明，甲壳素红枣符合国家绿色食品标准。2009年，甲壳素红枣被中国绿色发展中心认定为绿色食品。
“带”出高效益
“火车跑得快，全凭车头带。”甲壳素红枣试种成功后，康丙卯和陈玉敏决定在当地大面积推广，要让甲壳素红枣成为枣农们的“摇钱树”。
在推广种植甲壳素红枣的过程中，由于大部分枣农习惯于粗放式管理枣树，对种植技术要求较高的甲壳素红枣一时难以接受。为了让枣农们尽快接受这项技术，康丙卯等人成立了行唐县几丁质红枣专业合作社，免费给枣农们提供技术指导，从而赢得了枣农们的信任，入社的枣农越来越多。
为了确保社员有稳定的收益，合作社统一收购社员生产的甲壳素红枣，其价格比普通大枣的市场收购价高40%，可使枣农亩均增收2000多元。
九口子乡桑叶沟村枣农王建华说：“合作社不仅给我们传授生产管理技术，还收购甲壳素红枣。我家采用甲壳素红枣生产技术种植的枣树有1000棵，去年雨水多、年景差，合作社收购甲壳素红枣的价格是每公斤17元，比普通大枣的市场收购价格高三四元，我家仍然有五六万元的收入。”
据了解，到目前为止，像王建华一样加入合作社的枣农已达452户，应用甲壳素红枣生产技术的枣农2100户，种植面积达1.2万亩，年产值6000多万元。
为保证甲壳素红枣的质量源头，合作社还制定了《绿色食品甲壳素红枣种植操作规程》，要求入社社员严格按照规程对枣树进行管护，严禁使用化学肥料、农药。为了让《规程》落到实处，合作社还在每个自然村设立了1～2名技术员，专门为社员提供技术咨询和信息反馈等服务。
“推”出大市场
“酒香也怕巷子深”。甲壳素红枣以其高品质和高效益在行唐县站稳了脚跟，但要把这个产业做大、做强，不是简单的一句话，必须有自己的品牌，加强产品宣传。
为进一步拓展市场，在当地政府的大力支持下，康丙卯等人在行唐县几丁质红枣专业合作社的基础上，成立了行唐县甲壳素红枣有限公司，专门负责红枣的市场销售业务，并注册了“太康”商标。不仅如此，他们还巧借当地举办的“大枣采摘节”及各地召开的国内国际农产品展览会和“行唐大枣网”等进行市场营销。通过全方位的推介，“太康”牌甲壳素红枣的品牌知名度和市场占有率得到大幅度提升。据了解，2008年、2009年甲壳素红枣全年销售量分别达到3000吨、4500吨。
甲壳素红枣的种植成功给行唐大枣觅到了一条新的发展之路，这对我省其它枣产区来说也是一种启示，各地不妨借鉴一下行唐县的做法，因地制宜找出一条适合自己的生存发展之路。