轮台小白杏能否挺过这个难关

　　若羌、哈密、和田等地红枣产业如日中天，每亩枣园收入少则数千，多则过万，枣农数着一沓沓钞票心花怒放。相形之下，有着1000多年栽培史的轮台小白杏却面临比较效益的严峻考验，久负盛名的小白杏能否挺过这个难关？

　　轮台以盛产小白杏闻名遐迩，当地小白杏个头不大，肉质细腻，糖度通常在16度以上，鲜食、晾干皆宜，而且杏仁也是甜的。

　　多年来，为了培育小白杏这一独特林果产业，轮台县成立了杏子研究开发中心，对全县小白杏的品种、生长特性、栽培要点进行研究。针对以往一些乡镇杏树品种多乱杂现象，县里淘汰了一些品质不佳的老品种，并通过嫁接扩大小白杏面积。目前全县20万亩杏树，小白杏占15万亩左右。

　　为了延长杏子产业链，轮台县这几年相继引进、扶持了华隆、德恒、杏宝等三大三小六家杏子加工企业，产品从最初的杏脯、杏干、杏包仁延伸到杏酱、开口杏核、杏仁油、杏汁饮料等。

　　2004年以来，轮台县多次举办赛杏会和杏子文化节，以此来广交朋友，扩大轮台小白杏知名度。

　　尽管付出了种种努力，小白杏因自身特性带来的一系列产品劣势还是日益显露：成熟时间短，杏子黄熟时正值小麦收割季节，民以食为天，农民不可能眼睁睁看着小麦因成熟过头掉地上而跑去收杏子，这样一来，杏子的及时采摘在很多地方就成了问题。

　　杏子可比不得红枣、核桃，后两者属于干果，耐储存，耐长途运输。尤其是红枣，农民要是忙不过来，就让枣子继续挂在树上晒干好了。杏子却要娇气得多，成熟后的果实数日内不采摘，不抓紧送去加工，就变质了。

　　其次，和红枣、核桃、红富士等南疆优势果品相比，小白杏即使品质没问题、产量也没问题，效益依然无法和上述果品相提并论。以红枣为例，无论是若羌灰枣，还是哈密大枣，和田骏枣，进入盛果期的枣园亩效益超过1万元是再平常不过的事。而小白杏哪怕亩产达到2吨，按今年轮台县各家企业最高收购价每公斤2元计算，亩收入也不过4000元。何况能达到2吨亩产的杏园在轮台又有多少？

　　面对红枣、核桃、红富士苹果等果品价格节节攀升带来的无形压力，塔里木盆地周边一些以往也曾不遗余力培育杏子产业的县市纷纷改种红枣、核桃等经济效益更理想的果品。轮台县迄今没有调减小白杏面积的意向，县里制定的林果业“十二五”奋斗目标依然是“大力推进以20万亩轮台白杏为主的特色林果基地建设，力争到2015年全县特色林果基地扩大到30万亩，杏子总产量达15万吨以上……农民人均杏子收入3670元。”

　　“南疆各地州红枣面积已经达到数百万亩，我们即使改种红枣，也只能落在人家后面。”轮台县杏子研究开发中心主任曹春波说，尽管目前轮台小白杏产业正经历最困难的时期，但只要坚定信心，措施得当，再大的困难也能挺过去。

　　“比如通过扩大工业番茄种植，延长各家杏子加工企业的加工期（杏酱加工设备也能加工番茄酱），提高企业效益；比如企业通过适当让利，进一步提高杏子收购价格，调动农民积极性。”曹春波进一步阐释他的观点。