先炒大蒜赔了还得做其他生意

　　“我这辈子再也不做大蒜生意了!”陈老板是璧山人,从部队复员十多年来,一直在主城经营货车运输,靠拉蔬菜和水果挣钱。去年,他看到大蒜价格节节攀升,不少大蒜批发商赚得腰杆鼓胀,心痒难耐。于是从今年上半年起,他利用自己经营货车的优势,改为在盘溪蔬菜批发市场专炒大蒜。

　　“开始我是赚了钱。”陈老板说,自从做大蒜生意以来,他经常从盘溪往返与河南南阳之间,10月份以前净赚了10多万元。

　　但是风云突变,自11月起,大蒜批发价开始回落,很快降到了和他的收购价一样———每公斤12元,按这样的价格他就会亏运费和人工成本。

　　由于还幻想价格会回升,于是陈老板每天把囤积的100吨大蒜限量批发,但很快上半年他赚的钱就全部亏出去了。眼看大蒜价格越垮越厉害,当降到批发价每公斤10.6元时,见仍有下滑趋势,陈老板不得不“壮士断腕”,把剩下的60吨大蒜,按每公斤10.2元的“跳水价”全部处理。事后盘点,共亏近20万。而现在大蒜批发价只有5元多。

　　改囤苹果想翻身

　　“大蒜不做了,还得做其他生意。”12月初,陈老板看到苹果价格走俏,在向几个水果批发老板取经后,尽管产地苹果收成已接近尾期,他还是凑足资金,抓紧时间辗转于甘肃、陕西等地大量收购苹果,囤积在重庆的冻库。

　　“现在重庆的冻库存了40吨。”陈老板告诉记者,甘肃、陕西等苹果出产地,很多果农把稍次的苹果卖了,把品质好的都囤在冻库里,他打算再收20吨拉重庆囤起来,等春节苹果价格起来后,再到菜园坝水果批发市场上卖个好价钱,好把大蒜亏的钱找回来。

　　采访中,陈老板想通过炒苹果翻本的愿望很强烈,但他自己也知道这样做风险很大,担心到时自己又要竹篮打水一场空。“实在又亏了,我就不能想精想怪了,只好在重庆操旧业,好好拉货了。”言语中,陈老板透出些许无奈。

　　贸然转向祸福难料

　　对陈老板的几次转向,盘溪批发市场的大蒜批发商邓德亮认为,今年的大蒜行情的确有些不太好把握。来自合川的他做了20年大蒜批发生意,他的经验是,不论做什么农产品批发,都不要抱侥幸心理,特别不要针对某一个品种刻意搞炒作,否则就是在和钱过不去。

　　邓老板称,据他了解,像他一样一直搞大蒜批发的人,中途转向搞水果批发的不多,毕竟这是两个不同的类别,没有一定底子(资金)和路子(销路),一般不会轻意转向。从做货运到炒大蒜再到囤积苹果,轻率跨行业,赚钱很难。

　　既要看清楚还要守得住

　　大蒜炒家遭遇滑铁卢,想通过炒苹果咸鱼翻生,这种挣钱愿望无可厚非。但正如行家所说,贸然转向祸福难料,他未必就笃定能赚到。

　　都说做生意不熟不做,讲的就是做生意首先得看清楚。可像陈老板那样,从货运司机炒大蒜失败,再转向囤货炒苹果,什么都不专业。其实,这样小打小闹的经营,在巨额游资操纵市场的背景之下,根本就不够别人塞牙缝。

　　看清楚了,就要守得住。同样是抓“千年极寒”商机的经营者,有的囤货能赚钱,但有的囤货却亏本。这说明,很多时候并不是看你有没有眼光,而是比你有没有耐性和好的心态。

　　其实,服装行业除非有十足的把握,那才囤货。既然王老板囤了货,就说明他有把握。可既然他有把握,又为什么会被一时的小起伏吓倒呢？

　　事实上,天气这个玩意儿,大热之后必有大冷。11月的反常温暖,必然也意味着随之而来的大寒。在这样的常识之下,王老板居然被所囤之货小小的下跌乱了心。看来,这实在不是判断的问题,而是别人钟老板的心态更好一些,更能坚信自己的思考,所以也才更守得住。